Entri Terkait
Ikan Goreng Cacapan Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi ikan segar (kayaknya saya pakai ikan kembung) tepung bumbu serbaguna 1 siung bawang merah 4 batang cabe rawit 1 buah jeruk nipis garam penyedap rasa air Langkah Bersihkan ikan. Lumuri dengan tepung, goreng hingga matang. Langkah membuat cecapan : potong2 bawang dan cabe rawit, peras jeruk nipis. Campur, tambahkan sedikit air. Beri garam dan penyedap rasa. Siram ke atas ikan. Kalau mau lebih kuat rasanya tinggal tambahin bahan-bahan nya. Selamat mencoba. Sumber : https://cookp...
adhaagary
Sate Belanga Manis Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 2 liter air untuk rebusan daging 1 btng sereh 1 helai batang bawang sesuai selera Cabe rawit 5 buah cabe merah 5 buah kemiri 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih Secukupnya vitsin, garam,merica & kecap Sedikit minyak untuk menggoreng Langkah Daging sapi utuh (belum di iris") rebus sampai dahingnya empuk Jika dagingnya sudah empuk angkat dinginkan dan iris" ukuran sesuai selera.air rebusan di sisihkan Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah & kemiri Iris batang bawang dan sereh di geprek Jika daging dan bumbunya siap,, batang bawang dan sereh di goreng terlebih dulu, kalau sudah harum bumbu halus di taruh di tumis bersamaan.jika sdh berubah warna sedikit kecoklatan langsung taruh dagingnya.. Tambahkan kecap,vitsin & garam! tnggu sebentar sampai bumbunya meresap.setelah itu taruh air rebusan dag...
Fachni
Kembung Asam Pedas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram ikan kembung banjar secukupnya kacang panjang 2 buah tomat belah belah 2 sdm air asam jawa 2 batang serai di geprek secukupnya garam secukupnya sasa secukupnya air putih Bumbu halus :: 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm Jahe 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 1 sdt terasi...
adhaagary
Ikan Kembung Kemangi Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan kembung banjar segar 1 ikat Daun Kemangi 1 buah bawang bombay 6 buah bawang merah 6 buah bawang putih 4 buah cabe merah besar 10 buah cabe rawit merah 1 ruas kunyit bakar 3 butir kemiri sangrai sesuai selera Garam sesuai selera Gula merah 2 sendok makan Saori saos tiram 2 buah tomat 2 buah jeruk lemon Langkah Bersihkan Ikan cuci bersih kemudian rendam dg air perasan jeruk lemo...
adhaagary
Kembung Goreng Sambal Kecap Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/2 kg kembung banjar 1 saset bumbu racik ikan goreng indofood 1 buah jeruk nipis 1 buah jeruk limau 6 buah cabai rawit hijau 6 siung bawang merah 1/2 buah tomat ukuran sedang secukupnya garam dan minyak goreng Langkah 50 menit Bersihkan kembung, lumuri dengan air jeruk nipis dan bumbu racik indofood selama 30 menit. Goreng ikan dengan api sedang. Bila telah garing, angkat dan tiriskan....
adhaagary
Tim Ikan Khas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan kembung ukuran kecil 1 buah jeruk nipis 2 batang serai,geprek 6 biji rawit merah biarkan utuh Secukupnya garam&kaldu jamur Secukupnya air Secukupnya daun pisang Bumbu iris: 6 siung bawang putih 10 butir bawang merah 2 buah tomat merah 5 biji cabe merah keriting 5 biji rawit merah 3 potong asam sunti/asam medan Langkah Buang kotoran ikan kem...
adhaagary
Kembung Balado Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor kembung banjar 2 siung bawang merah 15 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah 1 buah tomat 1-2 buah belimbing wuluh (boleh di skip kalau gak ada) 1 buah jeruk nipis secukupnya garam Langkah Bersihkan ikan, toreh2 badannya, baluri air jeruk nipis dan garam, sisihkan Uleg cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan secukupnya garam, masukkan tomat, belimbing wuluh. Uleg sampai sedikit halus...
adhaagary
Poki-Poki Saus
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 4 buah terong ungu muda, cukup buang ujung pangkalnya cuci bersih belah empat 1 buah kelapa, parut ambil santan kentalnya 1/2 biji pala 2 butir cengkeh 2 cm lengkuas geprek 1 ruas sereh geprek 5 siung bwng merah, iris bumbu haluskan: 3 buah cabe kriting 5 siung bwng merah 3 siung bwng putih 1 sdt merica 5 buah cabe rawit 2 cm jahe 1 cm kunyit secukupnya garam & penyedap Langkah ( 20 menit) Goreng terong hingga kulit berubah warna kecoklatan, angkat tiriskan Haluskan bumbu halus.. siapkan bahan santan, irisan bawng merah, cengkeh, pala, lengkuas, dan sereh Siapkan bumbu2 yang akan ditumis Tumis bwang merah iris hingga harum..dan kecoklatan Setelah itu masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, cengkeh, biji pala tumis hingga harum Setelah tumisan bumbu harum dan agak layu..masukan santan kental..adu...
Fachni
Gulai Kembung Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Porsi 1 kg kembung banjar (isi 4 ekor) Bumbu : 8 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 buah cabe merah 1 cm jahe 1 buah kunyit 1 sdt ketumbar bubuk 7 butir kemiri 1/2 sdt lada bubuk 1 sdm udang kering/ebi 1 pouch santan kara kecil Daun jeruk Daun kunyit Sereh Penyedap rasa Gula...