Entri Terkait
Choipan Ubi Oranye
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ubi orange(kukus,haluskan dgn garpu) 150 gr tepung sagu/tapioka 2 sdm minyak sayur(sy pk olive oil) tumisan: 1 buah wortel,parut 1 buah bengkuang,parut 100 gr baby buncis,potong halus 100 gr ebi,cincang halus 2 siung bawang putih+5 siung bawang merah(haluskan) 1 sdm saus tiram sejumput gula+garam+penyedap kaldu ayam Langkah Tumisan: Panaskan wajan.tambahkan sdkt minyak masukkan bawang merah+putih.tumis sbtr lalu masukkan ebi cincang. Tumis hingga harum.lalu tambahkan wortel,bengkuang dan buncis. M...
adhaagary
Sayur Popiah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 sdm ebi rendam 2-3 siung bawang putih 1 buah bangkuang iris, korek api 400 g 1 buah wortel, iris korek api 1/2 butir kol, iris korek api 1 potong tahu putih, iris, goreng secukupnya garam penyedap lada gula Langkah Tumbuk ebi dan bawang putih. Hingga halus. Tumis dgn 2-3 sdm minyak Masukkan bangkuang, tumis hingga agak layu. Kmdn masukkan wortel. Diaduk hingga layu. Kmdn masukkan tahu iris yg sdh digoreng. Aduk merata. Baru masukkan kol dalam tiga tahap. Setiap tahap make sure kol setengah layu dan bercampur. Setelah itu masukkan...
adhaagary
Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu Tai Minyak
Makanan Minuman
Tai Minyak? Ah gak enak banget ngomongnya. Serem ya. Tapi mo gimana lagi. Ya itulah bahasa Manado. Tai minya yang pada sebagian orang lebih dikenal dengan blondo, klendo atau galendo sebetulnya adalah sebutan untuk sisahan kelapa (ampas kelapa) saat membuat minyak goreng. Yang coklat coklat itu. Rasanya enak, gurih dan mantap sekali jika dicampur dengan sambal. Sebetulnya ini adalah ikan bakar biasa yang dikonsumsi dengan sambal (dabu dabu) tai minya. Yang dalam hal ini kebetulan adalah ikan tuna. Prosedur membakar ikan tuna ini ya biasa saja. Beri air perasan jeruk dan garam. Tunggu sekitar 15 – 20 menit dan dibakar di atas bara api. Bisa bara kayu, bisa juga bara tempurung. Memang bisa dibakar di atas kompor, tetap bisa matang Namun bagi saya yang penggemar ikan bakar tentu saja bisa merasakan perbedaan cita rasanya sambalnya atau dabu dabunya. Oia, ada lagi sekilas dikit tentang dabu dabu. Untuk infor...
hallowulandari
Pangsit Goreng Isi Choipan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 30 pieces Bahan Isi 300 gr bengkoang (2 biji ukuran kecil), parut di parutan rujak 200 gr wortel (3 biji wortel), parut di parutan rujak 100 gr daging ayam, potong kecil sekali 4 batang daun bawang, sliced 3 siung bawang putih, rajang halus 6 plastik ebi 500-an, rendam air panas, lalu rajang halus sejumput garam sejumput merica Bahan Kulit 30 lembar kulit pangsit beli di supermarket bahan kuah 3 siung bawang putih, ulek 1 sdt garam 1 batang daun bawang, sliced 1/2 sdt merica Langkah Goreng pangsit isi dengan minyak panas sampai kecoklatan Ni...
adhaagary
Sambal Dabu-Dabu Tai Minyak
Makanan Minuman
Tai Minyak? Ah gak enak banget ngomongnya. Serem ya. Tapi mo gimana lagi. Ya itulah bahasa Manado. Tai minya yang pada sebagian orang lebih dikenal dengan blondo, klendo atau galendo sebetulnya adalah sebutan untuk sisahan kelapa (ampas kelapa) saat membuat minyak goreng. Yang coklat coklat itu. sambalnya atau dabu dabunya. Oia, ada lagi sekilas dikit tentang dabu dabu. Untuk informasinya, dalam bahasa Manado dabu dabu itu berarti sambal. Sering saya mendengar orang non Manado menyebutnya sambal dabu dabu. Kalau dalam konteks bahasa Manado, sebutan sambal dabu dabu itu sudah menjadi rancu. Sebut saja dabu dabu. Ya bisa dabu dabu terasi (sambal terasi), dabu dabu iris (yang banyak orang menyebutnya dengan sambal dabu dabu), dabu dabu botol (sambal botolan) dan aneka dabu dabu lainnya. sambal (dabu dabu) tai minya. Awalnya kita bikin tai minyaknya dulu: Siapkan 750ml air dari 1 butir kelapa. Masak santannya sambil diaduk aduk hingg...
hallowulandari
Choipan Bengkoang Ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan kulit : 200 g Tepung Beras 15 g Tepung Sagu 3 Sdm minyak 1/2 sdt garam bahan isi : bengkoang potong korek api ebi bawang putih cincang Langkah Isian: Tumis ebi Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum Masukkan bengkoang, garam. Tumis hingga matang Setelah matan...
adhaagary
Rendang Daging Ala Cikarang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah bawang merah 7 buah bawang putih 9 buah cabe merah besar 2 buah jinten 1 sdt ketumbar 500 gram daging sapi 5 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang sereh 2 bks santan kara 3 buah kemiri secukupnya air secukupnya gula dan garam 5 sdm minyak sayur Langkah ...
Naufalrasyid
Patin Asam Pedan Pontianak
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan 1 : 3 siung Bawang putih 4 siung bawang merah 4 biji Cabe kering rendam air panas 3 tangkai Sere di kepret 4 buah Belimbing wuluh diiris 6 biji Asam jawa larutkan air panas 2 ruas Laos 3 ruas Kunyit di kepret 1 buah Tomat ijo kecil diiris Bahan 2 : 1 buah B. Bombai diiris tipis 3 ekor Ikan patin dipotong 4.semua ekor sirip jgn diiris Langkah Bawang merah putih dan cabe di gerus halus. Dan...
adhaagary
Udang Tempe Balado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr udang (buang kepalanya) Tempe secukupnya (potong dadu) Bumbu Halus : 5 btr Bawang merah 4 btr Bawang putih 4 bh Cabai merah besar 20-25 bh Cabai rawit (tergantung selera) 4 bh Cabai hijau (diiris tipis) 1 bh tomat Daun jeruk Gula, garam, royco Air secukupnya Cara Membuat Goreng tempe yang sudah d potong dadu setengah matang. Jangan terlalu kering agar nanti bumbu bisa meresap. Tiriskan Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit) sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan irisan cabai hijau. Setelah bumbu harum masukkan udang dan beri sedikit air. Masak hingga udang berubah warna. Jika udah sudah berubah warna, masukkan tempe, aduk rata dan koreksi rasa beri gula, garam dan royco. Siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja &e...
