Entri Terkait
Sayur bening khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 1panci 1 ikat Sayur bayam secukupnya Kol 2 biji Jagung 3 siung bawang merah 4 potong sedang Labu secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu bubuk ayam Langkah Rebus air hingga mendidih Lalu masukkan jagung yg sdh dipotong2 biarkan hingga berwarna ke orange2'an ...
Aze
Urap banjar gunung ronggeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sayur mayur : 1 Ikat genjer 1 Ikat kacang panjang 1 Ikat pucuk singkong 1 Ikat bayam Bisa ditambah.pucuk pepaya klo suka pait,atau pare secukupnya Kecambah dan kemangi 1/2 buah Kelapa parut Bumbu : 5 siung Bawang putih 2 buah Cabe merah besaar buang biji 1/2 ruas jari Kencur ujung kelengkeng 1 ruas Kunyit jari ujung kelengkeng 1 ruas Jahe jari ujung kelengkeng 5 lembar Daun...
Aze
Sayur Genjer Oseng Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ikat Sayur genjer 3 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 10 Cabe rawit 1 sdt Garam 1 sdm Gula secukupnya Terasi secukupnya Asam jawa 4 sdm Minyak goreng Penyedap bisa pake royco masako rasa sapi sih klo saya secukupny Langkah 1menit Panaskan minyak,masukan bang merah putih sm cabe,smp kecium aroma bawang,stgah matang,langsung masukan sayur genjer td semua aduk rata beserta bumbu gula garam penyedap,asam jawa,terasi td.smpai tercampur tutup wajan....
Aze
Iwak banjar basamu ramania mantah
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya Iwak kanakan (baby gabus) Cabe.merah+ijo 2siung masing2 3 buah Ramania 4 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 batang Serai Bumbu.garam,gula,penyedap Minyak goreng Langkah 1menit Panaskan minyak goreng perkiraan untuk goreng baby gabus td,sdh masak tiriskan, Ambil minyak goreng 3sendok makan tumis bawang merah putih cabe yg sudah dipotong sesuka hati cara motong nya,selera.mas...
Aze
Gado gado Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Lontong nasi (saya skip krn gak suka) 😠2 ikat besar bayam 250 gr taoge 1 biji besar timun Bahan saos : 200 gr kacang tanah goreng 1 ruas kecil kencur 4 lembar daun jeruk 4 siung bawang putih Sedikit gula merah secukupnya Garam 4 sdm kecap manis Kurleb 250 cc air Bahan pelengkap: Kerupuk singkong warna warni Telur rebus...
Aze
Patin masak asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kepala patin belah 2 bagian 1 ekor patin Kacang panjang Kol Timun Cabe merah besar (bisa skip) 1 btg serai Seruas laos 3 buah keminting 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Garam vetsin Asam jawa Kunyit Langkah TeCuci bersih ikan. Ulek bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit, asam jawa, kemint...
Aze
Ikan Kembung Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Ekor Ikan Bumbu Halus : 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 1 Biji Kemiri 1/2 sdt Ketumbar Secukupnya Jahe Secukupnya Kunyit 1 sdt Garam Olesan Ikan 1 sdm Kecap 1 sdm Minyak Langkah OlehHaluskan Bumbu Bersihkan Ikan,Kemudian...
Aze
Ayam panggang khas banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Jeruk nipis 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdm gula merah secukupnya Garam Bahan saos: 4 siung bawang putih (iris dan goreng) 2 siung bawang merah (iris dan goreng) 4 sdm saos tomat (me: Monas) 8 sdm kecap manis 1 sdm gula merah secukupnya Air Langkah Potong ayam, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis secukupnya...
Aze
Cacapan iwak karing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 5 ekor Ikan asin biawan/sepat/pepuyu 7 buah lombok 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah Sejumput terasi Sejumput asam (bisa diganti dgn asam jawa) Secukupnya gula garam Secukupnya air hangat Langkah Rendam ikan asin dlm air kurang lebih 10 menit Tiriskan, lalu goreng kering di minyak panas, sisihkan &nb...