Entri Terkait
Tongkol Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan tongkol Bumbu: 100 gr cabai merah kering 7 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 cm jahe 1 bks terasi abc Seibu jari asam jawa 3 sdm gula merah sisir Secukupnya garam dan penyedap Pelengkap: Bawang goreng Langkah : Bersihkan ikan, potong-potong dan goreng Buang biji cabai kering, rebus atau rendam air panas sampai cabai lembut Blender bawang putih merah dan cabai Masak bumbu halus sampai airnya habis baru masukkan minyak goreng, tumis sampai harum Masukkan terasi dan asam jawa, cairkan dulu dengan air secukupnya Masukkan gula merah, garam dan penyedap Masukkan ikan tongkol goreng, tambahkan air secukupnya Masak sampai bumbu meresap, tes rasa, ciri khasnya masakan ini agak manis, jangan lupa sajikan dengan taburan bawang goreng Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4012681-tongkol-masak-habang...
Nandafitsu
Gulai Ikan Pari Terong Ijo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan pari potong beberapa bagian cuci bersih 6 bh terong bulat potong dua 2 sdm cabai giling 1 sdm ambu-ambu (kelapa gongseng yg digiling halus) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih (2 diiris, 2 digiling halus) 1/2 sdt Kunyit giling/halus 1/2 sdt jahe giling/halus 1/2 sdt lengkuas giling/halus 1 sdm ketumbar 1 btg Serai, 1 daun kunyit, 2 daun jeruk, 1/2 asam potong Santan Garam secukupnya Cara Membuat Masukkan semua bahan dan diaduk masak sampai mendidih dan koreksi rasa Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://cookpad.com/id/resep/4223800-gulai-ikan-pari-n...
Riani Charlina
Kue Bom Atom
Makanan Minuman
Bom Atom mungkin terdengar dan menggambarkan sebuah senjata, tapi bom Atom disini bukan sebuah senjata, tetapi salah satu makanan khas pulau seribu yang pas dinikmati dengan secangkir kopi. Makanan yang berwarna merah adalah bom atom, terbuat dari tepung terigu, telur, dan mentega. Adonan tersebut digoreng lalu dicelup ke dalam karamel gula yang diberi pewarna. RM/Toko yang Menyediakan: Tempat Kursus Kue Sylvia Bakery Address: Jalan Padasuka No.11, Gudang, Bogor Tengah, Gudang, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16123 Phone: 0878-7682-3210 Sumber: https://www.kompasiana.com/badriah/wisata-kuliner-unik-di-pulau-seribu_58d8e76bb37a61fc0f2f3e4c - https://www.wego.co.id/berita/kuliner-unik-kepulauan-seribu/
Naufalrasyid
Sup Ayam Waingapu
Makanan Minuman
Jika mendengar kata sup ayam, pastinya yang ada dalam harapan anda adalah potongan ayam yang disertai denga irisan tomat bahkan juga belimbing wuluh yang disiram sup penuh kaldu. Saat anda mencoba mencicipi sup ayam Waingapu ini, maka anda akan merasakan rasa yang sedikit asam namun sangat menyegarkan. Ayamnya pun juga begitu empuk sekali ditambah dengan rasa kuah yang tergolong unik. Rasa asam yang dihadirkan oleh sup ayam Waingapu ini sebenarnya hasil kombinasi dari daun kemangi, kombinasi tomat dan juga ditambah dengan belimbing wuluh. RM/Toko yang Menyediakan : Mr. Cafe Makan Malam Alamat: Jl. Umbu Tipuk Marisi No. 1, Matawai, Kota Waingapu, Matawai, Kota Waingapu, Kabupaten Sumba Timur, Nusa Tenggara Tim. Telepon: (0387) 61605 Sumber : http://www.campatour.com/kuliner-sumba-yang-tidak-biasa/
Diah Astuti
Gulai Ampela Ati
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ampela ati (rebus + daun jeruk 2 lb, tiriskan) 2 bh kentang (iris kmdn goreng) 5 bh bawang merah 3 bh bawang putih 3 bh cabe merah besar 5 bh cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 st ketumbar 2 bh kemiri sangrai 2 btg sereh 1 ruas lengkuas geprak 2 lb daun jeruk 250 ml santan Cara Membuat Uleg halus bawang merah bawang putih duo cabe kemiri ketumbar jahe kunyit lalu tumis hingga harum Tambahkan daun jeruk sereh dan lengkuas masak hingga bumbu matang Masukkan ampela ati yg sdh direbus td aduk sebentar tambahkan santan dan kentang Bumbui dg garam gula merica masak lagi hingga kuah menyusut Tes rasa, angkat dan siap disajikan Alamat & Kontak Penjual...
Riani Charlina
Kue Janda Mengandang
Makanan Minuman
Menurut sebagian orang, kue ini dibuat ketika sebagai bekal untuk para suami yang pergi kelaut dan belum bisa dipastikan apakah mereka akan kembali pulang ke rumah atau tidak. Kue ini seperti metafora yang ingin mengatakan bahwa para istri pelaut ibarat janda-janda yang ditinggal para suaminya. Sayangnya kini tak banyak lagi yang memproduksi kue ini. Resep Kue Janda Mengandang : -200 gram tepung beras -30 gram sagu -188 gram kelapa parut dibuat santan 200 ml. Ampas kelapa dikukus -Sejumput garam -Pewarna makanan (merah/pink) à saya tidak pake karena tidak ada -60 gram gula pasir -Vanili -100 gram gula merah rebus dengan air 200 ml Cara membuat : - Campur tepung beras, sagu, garam, gula pasir, vanili, dan santan. Aduk hingga rata lalu dikukus hingga matang . - Rebus gula merah dengan air, saring. - Sajikan dan dimakan dengan cara mencelupkan ke dalam larutan gula merah kemudian dicocol ke ampas kelapa. Sumber: - ...
Naufalrasyid
Lontong Sayur Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam, 8 potong Telur Rebus 200 gr labu Siam 200 gr buncis 2 bgks kara kecil 2 lembar Daun salam 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 2 batang sereh Bumbu halus 2 SDM bawang putih 4 SDM bawang merah 10 bh cabe utuh (sesuaikan selera) haluskan 1/2 SDM jahe 1/2 SDM lengkuas 1/4 SDM kunyit 1 sdt jinten 1/2 SDM ketumbar 1 sdt lada sesuai selera Gula garam 2 liter air Minyak untuk menumis Pelengkap: Lontong Bawang goreng Kerupuk merah Cara Membuat Cuci ayam hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis. Tumis bumbu halus beserta daun-daun hingga wangi dan minyaknya keluar. Masukkan ayam lalu ad...
Riani Charlina
Sambal Gami Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi Bumbu yang di haluskan 5 biji bawang merah besar 1 siung bawang putih 1 biji tomat sedang 1 cabe merah besar 1 cabe hijau besar 2 cabe keriting 10 cabe rawit secukupnya Terasi Gula Garam Bumbu kasar 1 cabe merah besar 1 cabe hijau 1 tomat sedang Tambahan 2 papan pete...
adhaagary
Nga’a Watary Patau Kabbe
Makanan Minuman
Siapa sangka kalau kuliner dengan penyebutan nama yang cukup sulit ini adalah nasi jagung yang biasa dinikmati bersama dengan ayam kampung yang ternyata menjadi salah satu makanan pokok warga Nusa Tenggara Timur?Walaupun memiliki nama lain sebagai nasi jagung, tetapi kuliner ini tak 100% terbuat dari jagung melainkan dicampur dengan varian kacang-kacangan. Agar lebih nikmat, penduduk Sumba biasanya mengikutsertakan aneka sayur berkuah dan juga ayam santan sebagai pelengkapnya. Sumber : https://magazine.job-like.com/mencicipi-lezatnya-kuliner-sumba/