Entri Terkait
Asam Padeh Lobak Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah lobak putih 300 gram/secukupnya daging sapi 3 buah tomat merah 3 buah cabe rawit merah 1 buah serai 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 siung kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit secukupnya asam jawa 1 buah salam 1 ruas laos secukupnya terasi secukupnya garam secukupnya gula jawa Cara Membuat Cuci daging sapi kemudian rebus bersamaan 1 buah tomat yg sudah diiris-iris (fungsi tomat supaya daging empuk). Masak kurleb 15 menit. Haluskan Bumbu: cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri,terasi dan garam Bersihkan lobak,kupas kulit dan potong dadu (sesuai selera) Rebus air bersama dgn air kaldu daging sapi. Kemudian masukan daging sapi yg sudah diiris2. Masukan Bumbu Halus dan lobak. Tambahkan salam,laos,serai,gula jawa,asam jawa d...
Riani Charlina
Karedok - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan timun tauge kacang panjang kemangi bumbu yang di haluskan : garam gula kacang tanah (sudah di oreng) terasi kencur asam jawa Langkah Ulek jadi satu bumbu bahan yang sudah disiapkan, masukan asamnya tambah garam icip rasa Setelah rasa pas masukan semua sayuran, aduk dengan sendok sambal, sudah rasa pas dan tak ada yang kurang, siap sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2247310-karedok-betawi-resep-tu...
Naufalrasyid
Sambal Oncom Kemangi Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah oncom(remas-remas hingga hancur) 3 iket kemangi (petik daunnya) Bumbu yang dihaluskan (blender): 20 buah cabe rawit merah dan cabe merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Secukupnya garam Secukupnya royco ayam 1 sdt gula pasir 1/2 gelas air 5 sdm minyak goreng Langkah Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan air Masukan kemangi, gara...
Naufalrasyid
Roti Jala Rainbow
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr tepung terigu 1 sdt garam 700 ml ml air 2 butir telur, dikocok lepas 5 macam Pewarna merah, jingga. kuning, hijau, biru dan ungu Bahan Kuah Kinca: 700 ml santan sedang 50 gram gula pasir 50 gram gula merah 2 kuntuk cengkeh 1 cm kayu manis 2 lmbr daun pandan 3 buah durian Cara Membuat Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian, beri masing-masing pewarna. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga atau cetakan roti jala . Semprot jaring–jaring di atas wajan teflon diameter 18 cm sampai matang. Angkat. Lipat dan gulung. Masak semua bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih. Sajikan roti jala dengan kuah kinca durian. sumber: https://cookpad.com/id/resep...
Riani Charlina
Sambal Goreng Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan sesuai selera cabai merah cabai rawit merah sesuai selesa kemiri 5 s.d 10 butir terasi basah 1/4 potong gula merah 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir daun salam 3 buah tomat merah kecil 10 siung bawang merah Langkah Blender cabai merah, rawit merah, bawang merah, kemiri dan kulit tomat serta biji tomat (daging buah tomat dipisahkan). Tumis dengan api sedang sampai setengah matang jangan lupa tambahkan daun salam....
Naufalrasyid
Ayam Cabe Ijo Manado
Makanan Minuman
Ayam Cabe Ijo adalah olahan daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo yang gurih dan lezat. Cara pengolahan masakan ini sangat praktis, sangat pas bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Untuk penyajiannya, ayam ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian 1 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam 3 sdm minyak goreng untuk menumis 2 lembar daun jeruk 1 buah serai, memarkan pangkalnya Bumbu Halus 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai hijau besar 5 buah cabai rawit hijau 3 cm jahe 2 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit....
Fachni
Bihun Pedas Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr bihun 15 buah cabe rawit merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt lada 1/2 sdt garam 2 sdm kecap manis 1/2 bks royco ayam 5 sdm minyak untuk menumis 2 buah wortel iris korek api kol iris sesuai selera sawi hijau iris sesuai selera daun bawang dan seledri iris kecil-kecil Langkah ...
Naufalrasyid
Sambel Goreng Ati Kentang Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr hati sapi 100 gr kapri 250 gr kentang 150 gr cabe merah dan rawit merah 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 buah tomat 3 btr kemiri 1 ruas lengkuas 3 lmbr daun jeruk 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 bungkus penyedap royco sapi secukupnya minyak goreng 100 ml air...
Naufalrasyid
Pepes Tahu Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah tahu putih 2 butir telur 3 ikat daun kemangi 150 gr cabe rawit merah iris serong 5 siung bawang merah iris (tumis sebentar biar harum) daun pisang 1 bungkus royco ayam 1/2 sdt garam 1/2 sdt sasa Langkah Campurkan tahu, telur, kemangi, cabe, bawang merah, royco, garam dan sasa aduk sampai tahu hancur dan tercampur semua Siapkan daun. Lalu isi dengan tahu yang tadi. Lalu bungkus...