Bahan-bahan 4 porsi Bumbu halus 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 cm jahe 2 sdm tauco 3 lembar daun salam 1/4 sdm Merica bubuk Garam 100 gr daging (potong dadu) 100 gr Ikan (boleh apa saja) sy pakai ikan sungai Segenggam rimbang Petai Cabe rawit utuh (secukupnya) 7 buah cabe hijau (potong2) 200 gr buncis 500 ml santan...
Bahan-bahan 5 porsi 4 ekor ikan sepat asin besar, rendam air dan kerat2 jadi 3 segenggaman tangan rimbang 7 siung bawang merah, goreng utuh 4 siung bawang putih, goreng utuh 12 buah cabe merah keriting, goreng utuh 25 buah cabe rawit (bs dikurangi) goreng utuh 1 lbr daun salam 1 batang serai Langkah 10min Blender/ulek kasar bumbu2 yg sudah digoreng Tumis, masukk...
Bahan-bahan Daun katuk Tahu putih Rimbang Santan Bumbu iris: Cabai Bawang merah Bawang putih Jahe Daun salam Serai Garam Gula pasir Langkah Panaskan santan, masukkan daun katuk, tahu dan rimbang Masukkan bumbu iris, daun salam da...
Bahan-bahan 1/4 kg Kacang Panjang 1 ons Rimbang 1 Tomat 1/2 mata Ikan Teri/Bilis Bumbu: 4 biji Cabe padang 6 biji Cabe rawit 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih secukupnya Jahe secukupnya Garam, ajinamoto, raiko dan gula Langkah Potong kacang panjang dan petik rimbang. ...
Bahan-bahan 250 gram Kerang Kupas Secukupnya Minyak Goreng 3 Siung Bawang Putih Secukupnya Merica Bubuk Secukupnya Ketumbar Bubuk Secukupnya Kecap Manis Secukupnya Kecap Raja Rasa Secukupnya Petai Langkah 30 Menit Tumis bawang putih yang sudah di geprek sampai harum. Tambahkan kecap raja rasa,...
Bahan-bahan 4 porsi 2 ikat daun ubi tumbuk jangan sampai Halus 3 genggam rimbang 6 bawang merah 2 bawang putih 6 cabe rawit 3 cabe merah keriting 1 Bahan 1 ruas Lengkuas 3 daun salam secukupnya Garam 3 Santan Kara Langkah 20 menit Tumbuk semua bahan kecuali bahan 1 ...
Bahan-bahan 100 gr teri Medan/ teri tawar, goreng 2 papan petai, bersihkan 50 gr cempokak, tekan/ tumbuk kasar asal terbelah Secukupnya minyak goreng ð¸Bumbu Ulek Kasarð¸ 100 gr cabai hijau 7 buah bawang merah 1/4 sdt garam Langkah Ulek kasar bawang dan cabai. Panaskan minyak, masukkan petai, aduk sebenta...
Bahan-bahan 1 ons teri medan segenggam rimbang goreng sebentar (bisa diskip ato ganti pete) 2 buah kecombrang/kincung kecil (iris) 2 cm lengkuas (memarkan) 2 lembar daun jeruk 1 buah asam potong Bumbu halus : 10-15 buah cabe rawit hijau 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat hijau ukuran sedang Langkah Goreng ikan teri. (versiku gorengnya gak sampe kering) ...
Serundeng Kacang Putih Sumut (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)