Entri Terkait
Kopi Tempur
Makanan Minuman
Kopi Tempur; Kopi yang sudah tersohor di Jepara bahkan sudah di ekspor ke luar negeri. Kopi Tempur berasal dari desa Tempur Kecamatan Keling. Sumber :http://kampoengue.blogspot.co.id/2016/08/kuliner-khas-jepara-makanan-dan-minuman.html
Diah Astuti
Turuk Bintol
Makanan Minuman
Bahan-bahan yang dibutuhkan 200 gram ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sdm garam 1 lembar daun pandan 100 gram kelapa parut kasar 25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, tiriskan, rebus Cara membuat Turuk Bintol Jepara Rebus santan, garam, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Kecilkan api. Biarkan sampai meresap. Tambahkan kelapa parut dan kacang tolo. Aduk rata. Sisihkan. Kukus selama 60 menit, diatas api sedang sampai matang. Turuk Bintol Khas Jepara siap dihidangkan menjadi camilan lezat yang cocok saat disantap bersama keluarga sembari bersantai. Sumber : https://resepnusantara.id/resep-turuk-bintol-jepara/
Diah Astuti
Tawur
Makanan Minuman
Bahan Bahan membuat Tawur Jagung rebus yang ditumbuk, parutan Kelapa , tepung, air Cara Jagung di rebus lalu di tumbuk sampai halus lalu di campur dengan kelapa parut Campur dengan tepung jagung setelah tercampur bungkus adonan dengan daun pisang dengan bentuk seperti lontong lalu di rebus / kukus setelah matang siap di sajikan RM/Toko yang Menyediakan : Maribu Restaurant Address: Jalan Shima No.20, Pengkol, Kec. Jepara, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah 59415 Phone: (0291) 596656 sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Tawur_(makanan)
Diah Astuti
Kicak Jepara
Makanan Minuman
Bahan Singkong Tepung Pati Gula Merah cair Parutan kelapa Cara Singkong direbus sampai lembek hancurkan dengan meremas singkong yang sudah lembek Campu dengan tepung, setelah kalis adonan di cetak dan kukus setelah matang di taburi parutan kelapa lalu siram dengan gula merah cair siap di hidangkan Sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kicak
Diah Astuti
Moka
Makanan Minuman
Moka adalah kue yang berbahan dasar dari campuran tepung beras dan tepung tapioka sehingga rasanya yang nikmat dan harum disebabkan ada campuran daun pandan. Cara Pengolahan Sejenis kue lapis terdiri dari + 5 lapisan. Bahan pembuatnya : tepung beras, tepung tapioka, gula merah, gula pasir, santan, garam, pala, dan daun pandan (sebagai aroma). Tepung beras, tapioka, gula pasir, dan santan dubuat adonan dan direbus lalu dicurahkan sehingga membentuk 3 lapisan. Kemudian tepung beras, tapioka, gula merah & santan direbus dan dicurah pada 2 lapisan atas. Pada permukaan paling atas ditaburi pala yang ditumbuk (dihaliskan). Sedangkan garam & daun pandan merupakan pelengkap dalam setiap adonan. Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Moka_(makanan)
Diah Astuti
Kacang Listrik
Makanan Minuman
Biji kacang yang masih terbungkus kulit ari diberi bumbu bawang putih dan garam lalu dikeringkan (diangin-angin). Kemudian digoreng dengan pasir putih sampai masak. Jangan lupa, kacang dituang ke pasir setelah pasir dalam keadaan panas. Sumber :https://ticjepara.com/index.php/kumpulan-berita/item/212-ragam-wisata-kuliner-jepara
Diah Astuti
Gantilut
Makanan Minuman
Gantilut; Terbuat dari singkong atau ketela pohon yang diparut dan diperas, kemudian diisi gula merah dan dibungkus daun pisang lalu dikukus Sumber : http://kampoengue.blogspot.co.id/2016/08/kuliner-khas-jepara-makanan-dan-minuman.html
Diah Astuti
Sambel Jambu Mete
Makanan Minuman
Bahan Masakan ini terbuat dari buah jambu mete, cabai merah, cabai rawit, terasi, kacang mete goreng, gula, dan garam secukupnya. Pembuatan Cara membuat Sambal Jambu Mete khas Jepara, pertama-tama Haluskan semua bahan menjadi sampai halus. Setelah halus, Sajikan Sambal Jambu Monyet dengan lalapan mentah dan nasi putih panas. sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Sambal_Jambu_Mete
Diah Astuti
Apam Gula Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 bungkus tepung beras instan 1/4 kg gula merah sisir halus 10 sdm gula pasir 1 1/2 sdt fermipan 1 sdt garam 1 sdm minyak goreng 2 butir telur 1 bks santan instan Langkah: Rendam fermipan dengan air hangat kuku dan sejumput gula pasir.. Tunggu sampai berbuih. Campur gula pasir dan telur, kocok sampai rata, masukkan tepung beras, santan dan garam.kocok lagi sampai rata. Campurkan fermipan ke dalam adonan. kocok terus sampai agak berbuih, diamkan sekitar 1 jam atau lebih sampai adonan merangkat naik Panaskan dandang..masukkan ceper atau piring yg agak lebar. letakkan daun diatasnya atau plastik. olesi dengan minyak,tunggu sampai mendidih. Tuang adonan diatas daun, setelah di koplok-koplok(goyang-goyang) sebentar...jgn terlalu banyak agar tidak tebal setelah masaknya. Tutup dandang dg dilapisi serbet, atur api agar jangan terlalu besar..agar air tdk menetes. Masak se...
