Entri Terkait
Kerupuk Ikan Cakalang
Makanan Minuman
Sumber: http://www.kakalushop.com/kerupuk-ikan/65-kerupuk-ikan-cakalang-tongkol.html
Yoki
Kerbau Pa'piong
Makanan Minuman
Pa'piong adalah satu masakan khas Tana Toraja. Selain dimasak dengan cara yang unik, pa'piong juga memakai bahan-bahan yang tidak biasa. Ada tiga jenis pa'piong yang disantap orang toraja, yaitu ayam pa'piong, babi pa'piong dan kerbau pa'piong. Bahan dasar pa'piong tergantung juga dengan nama pa'piong tersebut. Sekilas proses pembuatannya, yaitu daging kerbau beserta bumbu-bumbu seperti sayur, garam, jahe dan bawang putih dicampur lalu dibungkus dengan daun pisang. Kemudian dimasukan ke dalam bambu, bambu-bambu itu dan dibakar. Alat pembakaran yang mereka gunakan juga tediri dari beberapa kayu penyangga yang bisa dibongkar pasang. Selain itu sayur yang digunakan terbilang tak biasa, kerbau pa'piong dihidangkan dengan irisan batang pohon pisang yang diiris bersama potongan cabai. Selain itu rupanya pa'piong juga dicampur dengan sayur pengganti lainnya seperti bulunagko (sayur mayana) dan nangka muda. ...
hallowulandari
Kerupuk Ikan Kamplang
Makanan Minuman
Krupuk ikan kamplang produksi asli dari desa amasing kota Bacan Halmahera selatan berasal dari ikan tongkol segar yang diambil langsung dari kelompok nelayan kemudian diolah langsung oleh kelompok pengolah, sehingga menghasilkan krupuk ikan yang rasanya enak dan gurih. Sumber: https://www.indonetwork.co.id/product/krupuk-ikan-kamplang-asli-dari-bacan-6580656
Yoki
Kerupuk Sarikung
Makanan Minuman
Krupuk renyah ini banyak dijajakan di Pasar Sentral Pangkep, Kecamatan Pangkajene, Ibu kota Kabupaten Pangkep. Desa Bara Batu, Kecamatan Labbakkang Pangkep, dikenal lumbung produk Sarikung. Ternyata proses pembuatannya butuh keterampilan khusus. Bahan-bahannya adalah terigu, gula pasir, dan air. Tanpa bahan pengawet lho!. Langkah Membuat: Langkah pertama, sediakan cetakan yang diolesi mentega. Kemudian tiriskan sesendok adonan ke cetakan. Panggang selama 15 detik Terakhir, gulung dengan menggunakan bambu. Gulungnya pelan-pelan ya. Jika tidak, bentuknya bisa rusak. Rasanya gurih dan manis. Sarikung ini dijual per bal, harganya Rp 20 ribu. Ada juga kemasan satu kantong seharga Rp 3 ribu. Bisa dibeli di: Toko Cahaya Area Pecinan di Jalan Sulawesi No.181 Makassar, Sulawesi Selatan Sumber: http://makassar.tribunnews.com/2016/03/30/ini-dia-sarikung...
hallowulandari
Kerupuk Kepiting Sojo
Makanan Minuman
Cemilan khas Kabupaten Pangkep, Kerupuk Kepiting Sojo'. Kerupuk kepiting itu diambil dari sari kepiting batu (kepiting sojo’) yang merupakan kepiting tidak memiliki nilai jual. Biasanya, kepiting ini hanya dibuang atau dijadikan pakan ternak. Kerupuk kepiting itu diambil dari sari kepiting batu atau lebih dikenal sebagai kepiting sojo. Biasanya kepiting ini hanya dibuang atau dijadikan pakan ternak. Namun oleh beberapa kelompok desa seperti Cahaya Desa, Desa Pitue, Kecamatan Ma'rang, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan, daging kepiting ini diolah lagi. Bahan dan Cara Membuat Cara membuatnya cukup mudah, kepiting sojo' dimasak sampai hancur, kemudian diblender lalu diambil sarinya. Siapkan terigu, mentega, garam dan ragi. Semua bahan dicampur lalu digiling bersama sari kepiting. Setelah semua bahan tercampur, kemudian dipotong-potong dengan menggunakan pisau berbentuk stik dan di...
hallowulandari
Kerupuk Bawang Ger
Makanan Minuman
Kerupuk Bawang GER,,, adalah salah satu makanan Khas Kabupaten Sinjai (Sulawesi Selatan), dengan rasanya yang gurih cocok untuk dijadikan teman saat santai ataupun disajikan pada acara resmi. Kuliner ini terbuat dari bahan alami. Bagi anda yang berada di Perantauan Kerupuk Bawang ini juga cocok dijadikan sebagai Hadiah ataupun oleh-oleh buat keluarga dan kaum kerabat Anda. RM yang menyediakan: Mamink Daeng Tata Jalan Casablanca No. 33, Manggarai Selatan, Tebet, RT.13/RW.5, Bukit Duri, RT.18/RW.1, Tebet Bar., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12840 (021) 8315555 Sumber: https://www.tokopedia.com/khas-sulawesi/kerupuk-bawang-ger
hallowulandari
Bubur Macak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 cangkir beras (takaran cangkir ukuran kecil) 2 pasang rempelo ati 1 tongkol jagung manis sesuai selera sawi 2 siung bawang merah secukupnya Kerupuk (goreng sendiri) Daun bawang Garam 3 gelas Air (takaran kurang lebih) 1 batang serai secukupnya Penyedap rasa Langkah Masukkan beras, serai yang sudah digeprek, garam dan air ke panci, panaskan. Rebus ati ampela. Aduk nasi dan campurannya sampai matang. Sisir jagung, potong sawi dan goreng kerupuk juga bawang goreng. Jika nasi sudah matang, masukkan jagung lalu aduk lagi. Masukkan juga sawi, tambahi penyedap rasa. Jangan lupa masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai nasi dan semua campurannya benar-benar matang. Sajikan bubur dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan kerupuk. Bisa dibeli di: Wisata Kuliner Wakeke Jl Wakeke, Manado,...
hallowulandari
Nasi Goreng Merah Makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring nasi 3 bwg putih cincang halus (boleh diulek) 1 btg daun bawang iris halus 1 telor kocok lepas 3 sdm saos tomat makassar 2 sdm saos raja rasa 1 sdt saos tiram 1 sdm minyak wijen Sejumput garam Bahan pelengkap : Telor ceplok / dadar Kerupuk udang Ayam goreng suwir Langkah Panaskan minyak goreng 2 sdm. Tumis bawang putih sampai harum masukkan telor lalu orak arik kecilkan api kompor masukkan nasi, raja rasa, saos tiram, saos tomat, aduk rataa, tambahkan garam, irisan daun bawang dan minyak wijen aduk rata lagi, besarkan api kompor aduk sebentar lalu Koreksi rasa jika pas. Angkat Catatan: Saus tomat makassar adalah saus yang bisa membuat nasi berwarna merah RM yang menyediakan: Puang Oca Seafood Jl. Gerbang Pemuda No.3, RT.1/RW.3, Gelora, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Da...