Entri Terkait
Binte (Binde)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol yang sudah dipindang. Ambil 1 iris aja, goreng 1/4 kelapa dikupas, parut 1 genggam daun kemangi, cuci, tiriskan 1/2 buah jagung manis besar, dipipil 1/2 buah tomat, iris-iris 1/2 tangkai daun bawang, iris-iris 1 sdm perasan air jeruk nipis 600 ml Air Bumbu (boleh iris/ulek) : 5 buah bawang merah secukupnya cabe rawit hijau/merah secukupnya garam sedikit gula Langkah Campur jagung pipil dan kelapa parut dalam panci, tambahkan air. Rebus dengan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan suwir, bumbu, tomat dan daun kemangi. Aduk dan masak sampai mendidih serta tomat dan daun kemangi layu. Beri garam dan gula. Cek rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar. Angkat, beri perasan air jeruk nipis dan sajikan Sumber https://cookpad.com/id/resep/2854493-bin...
hallowulandari
Tongkol Bakar Manokwari
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor Ikan Tongkol 1 sdm air jeruk lemon ½ sdm Garam Bumbu Sambal (Tumbuk Kasar): 8 butir Bawang Merah 8 butir Cabai Rawit Merah ½ sdt Garam ¼ sdt Gula Pasir Cara Membuat ikan bakar: Ikan tongkol disiangi, dibersihkan dan biarkan utuh. lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga ikan tongkol matang merata. Angkat sisihkan. Cara membuat Bumbu taburan: Campurkan semua bahan/bumbu, lalu giling atau tumbuk kasar. Sisihkan. Penyajian Letakkan Ikan tongkol bakar si atas piring saji lalu taburi dengan campuran bumbu tumbuk. Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber: https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2016/04/resep-ikan-bakar...
Yoki
Akwey
Makanan Minuman
Hadirnya minuman berkhasiat ini bertujuan untuk mengangkat kearifan bahan baku lokal,kayu akway yang hanya dijumpai di pegunungan Arfak. Kayu Akwey dikombinasikan dengan jahe gajah,madu dan gula merah. Minuman ini berkhasiat untuk menghangatkan tubuh dan sangat nikmat diminum pada cuaca yang dingin. Untuk dapat menikmati Akwey ini sendiri cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 22 ribu. Sumber : https://www.papuabaratoke.com/news/kuliner/hangatnya-akwey-hanya-ada-di-swiss-belhotel-manokwari.asp
Megaarsitath
Sirih Pinang Sorong
Makanan Minuman
Sirih Pinang merupakan salah satu yang khas dari papua.Cara memakan pinang: Mahkota pinang dikupas dengan tangan, kulit dikupas dengan gigi. Ini bisa menguatkan gigi. Usai dikupas, kunyah biji pinang hingga hancur dan halus.Pertama akan sangat mengejutkan. Ada rasa pahit dan sepat luar biasa yang menyeruak di mulut. Ini memicu air liur berproduksi terus-menerus dalam jumlah banyak, bercampur dengan sari pinang. Langkah selanjutnya adalah mencocolkan batang sirih ke kapur, untuk kemudian digigit dan dikunyah bersama pinang. Jangan sampai kapur menyentuh lidah, karena bisa membuat lidah terbakar. Kunyah,terus hingga warna pinang memerah. Sumber : https://dindawindy.wordpress.com/2015/06/12/tentang-kota-sorong-budaya-papua-makanan-khas-papua-dan-ciri-khas-papua/
Megaarsitath
Kopi Hijau Papua Kapsul
Makanan Minuman
Merupakan katagori kopi organik terbaik yang mendunia karena tidak semua kopi hijau/green coffee itu sama kandungannya dan hanya kopi hijau papua yang menembus pasar eropa karena kadungan kopinya yg baik dengan caffein yg rendah.kopi jenis ini memiliki banyak manfaat yang diperoleh. biji kopi ini secara khusus ditanam dengan pupuk organik utuk memaksmimalkan kandungan klorogenat dalam tiap buah kopi nya Manfaat biji kopi Hijau untuk Kesehatan - Meningkatkan metabolisme tubuh sehingga lemak dibakar secara alami dan baik - Menurunkan kadar gula darah dan mencegah penyakit diabetes dan kencing manis - Menurunkan berat badan dan melawan obesitas dan penumpukan lemak - Mengurangi daya serap karbohidrat di saluran pencernaan Hingga dipercaya dapat membuat awet mudakarena antioksidannya yang tinggi Sumber : https://www.jualo.com/terapi-dan-pengobatan/iklan-green-coffee-papau-capsul-kopi-hijau-papua-kapsul-100-kapsul
Megaarsitath
BURANGASA MAKASSAR
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. kacang hijau 1 liter 2. tepung beras 1 gelas 3. gula ¼ kg 4. minyak goreng 1 gelas 5. air 1 gelas Cara membuatnya : 1. Kacang hijau dicuci, direndam 3 djam, dimasak dengan air sampai terendam hingga masak, dihaluskan, dicampur dengan gula. 2. Dimasak lagi hingga kacang tadi jadi kental dan kering. 3. Diangkat dan dibuat bulatan seperti perkedel. 4. Tepung beras diberi air, diaduk sampai rata. 5. Bulatan kacang hijau dicelupkan dalam cairan tepung lalu digoreng. Sumber: BUKU MUSTIKARASA SOEKARNO
Sulistiani
JIPANG BUGIS
Makanan Minuman
Bahan-bahan: gula merah atau gula pasir 1 kg beras ketan ½ kg Cara membuatnya : 1. Beras ketan dibersihkan, dikukus, dikeringkan. 2. Disangan. 3. Gula dibuat sirup yang sangat kental, ketan sangan dimasukkan, diaduk rata 4. Adonan dituangkan diatas cetakan yang telah dilumuri minyak. 5. Diratakan, dipotong-potong segi empat waktu masih hangat. isa dibeli di: Toko Cahaya Area Pecinan di Jalan Sulawesi No.181 Makassar, Sulawesi Selatan Sumber: BUKU MUSTIKARASA SOEKARNO
Sulistiani
DODORODALE
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Jagung muda 10 tongkol 2. Kelapa 1/4 buah. 3. gula merah 12 kg. 4. 4. air 6 gls. Cara membuatnya: 1. Jagung dibuangi tongkolnya, ditumbuk halus, diberi air dua gelas, diperas. Ampasnya ditumbuk dua kali, tiap memeras diberi air dua gelas, sampai diperoleh 6 gelas air jagung. 2. Kelapa diparut, dibuat santan dua gelas, dicampur air jagung diberi gula. 3. Dijerangkan, diaduk sampai kental, ditaruh di baki, didinginkan, dipotong-potong. Sumber: BUKU MUSTIKARASA SOEKARNO
Sulistiani
DOKO DOKO BENNI
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Benni 1 liter 2. garam 12 sendok makan 3. Kelapa ½ butir Cara membuatnya : 1. Benni dicuci bersih. 2. Kelapa diparut, dicampurkan beni tadi. 3. Diberi air sedikit dan garam. 4. Dibungkusi daun pisang. 5. Dikukus sampai masak. Keterangan : Benni adalah menir beras. Sumber: BUKU MUSTIKARASA SOEKARNO