Entri Terkait
Jukut antug-antug
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat besar bayam 2 bh labu siam uk. sedang 1 ikat kecil kacang panjang 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm lengkuas 3 cm kencur 3 btr kemiri yang sudah dibakar 6 bh cabe kecil 2 bh cabe besar 1/2 block terasi Abc sedikit kaldu bubuk secukupnya garam 1/2 sdm gula pasir 1 btg serai geprek 3 lbr daun salam segar...
Aze
Jukut Komak / Sayur Komak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg kacang komak (saya kupas dan pakai hanya seperempatnya) 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 buah cabai Garam 2 sdt Bumbu Genep / bumbu bali Langkah Uleg bawang putih, bawah merah dan cabai. Siapkan air, rebus kacang komak. Lalu masukan bumbu uleg tadi. Tambahkan garam dan bumbu genep. Test rasa...
Aze
Ayam Pepaya Muda (Jukut Gedang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 porsi 1 kg Daging Ayam 1 buah Pepaya Muda Ukuran Kecil ×Bumbu Halus× 14 butir Bawang Merah 8 butir Bawang Putih 1 ruas Kunyit 2 cm Jahe 2 cm Kencur 14 buah Cabe Rawit 5 butir Kemiri 1 sdm Lada Bubuk 2 jumput Ketumbar 1 cm Terasi Udang sedikit Air ×Bumbu Pelengkap× 4 lembar Daun Jeruk...
Aze
Jukut ikan tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol Bumbu halus 5 bj Lombok merah besar 6 bj Lombok keriting 5 bj bawang merah 5 ulas bawang putih 1 ruas jahe Sedikit kencur 1 bj tomat Gula merah Garam dan lada Langkah Bersihkan ikan kemudian cuci bersih,berikan perasan jeruk nipis dan garam lalu rebus sampai ikan matang ...
Aze
Si Gagang Biola
Makanan Minuman
Si Gagang Biola (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sop Campur
Makanan Minuman
Sop Campur (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Lawar Terong "tuung"
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh terong bulat 5 cm kencur panggang 4 bh cabe besar panggang 10 bh cabe kecil panggang 1 blok terasi abc panggang secukupnya Garam 1/2 bh kelapa bakar Langkah Terong bulat yg saya pakai. Kalau ada yg warna ungu akan lebih enak. Cuci bersih dan buang biji, iris tipis tipis dan rendam. Tujuan direndam agar terong tidak hitam. Saat merendam jangan di remas remas karena rasa terong bisa menjadi tidak enak ...
Aze
Soto Campur
Makanan Minuman
Soto Campur (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Telur Bumbu Bali
Makanan Minuman
Telur Bumbu Bali (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)