Entri Terkait
Dawet Siwalan - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 5 buah siwalan (potong panjang) secukupnya es batu cairan gula : 125 gr gula merah 3 sdm gula pasir santan : 1 bks santan instan 1 lbr daun pandan 1 jumput garam 100 ml air Langkah 30 menit Potong-potong buah siwalan (potong memanjang) Rebus adonan santan, Setelah mendidih (jangan sampai pecah) angkat. Rebus adonan...
Naufalrasyid
Sambel Goreng Tahu Taoge - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 porsi 100 g tahu putih (iris dadu) 100 gr tempe (iris dadu) 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 50 g kol (iris sisir/memanjang) 70 gr Taoge (bersihkan) 1 bh wortel (iris korek api) 1 sdt gula + garam 1 buah cabai merah besar (buang biji, iris serong) 1 sdt penyedap rasa (bisa pakai totole) 1 jari lengkuas (memarkan) secukupnya kucai (optional) 60 gr santan 1000 lt&nbs...
Naufalrasyid
Bubur Rumo Khas Gresik - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gram tepung beras 1 buah kelapa , ambil santannya 1 ons udang, kupas dahulu secukupnya air 2 buah cabai merah 2 siung bawang putih 1 ruas lengkuas 2 buah kemiri se ketumbar secukupnya garam secukupnya gula Langkah 20 menit Haluskan semua bumbu dan udang menggunakan blender. Saring adonan bumbu menggunakan saringan teh sambil tuang...
Naufalrasyid
Wedang Pokak Khas Kota Gresik - Gresik - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr gula pasir 100 gr gula aren, sisir halus 2 liter air mendidih 8 cm jahe, memarkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 5 cm kayu manis 8 butir cengkih 5 butir kapulaga 2 sdt parutan kulit jeruk purut 2 lembar daun pandan Langkah Masak gula di atas api sedang hingga cair dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Tuang air mendidih dan masak sambil terus diaduk hingga gula la...
Naufalrasyid
Botok Tawon Banyuwangi - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg rumah tawon 5 siung bawang merah 10 buah cabai rawit 2 buah tomat Garam Gula Daun pisang untuk membungkus Langkah Rendam rumah tawon dengan air panas. Diamkan sebentar tiriskan, suir kecil kecil Haluskan bawang merah, lombok, tomat, Gula dan Garam Masukkan rumah tawon yang sudah disuir aduk hingga rata. Bungkus den...
Naufalrasyid
Serundeng Jagung Udang Banyuwangi - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg udang 3 cabe merah besar 1 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 buah tomat besar 4 cabe rawit (selera) 1 sendok makan Gula 1 sendok teh Garam Penyedap rasa (secukupnya) 5 buah Jagung muda Minyak goreng Langkah Goreng udang sampai berubah warna. Tidak terlalu kering. Kemudian disisihkan Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit,...
Naufalrasyid
Rujak Kelang Khas Muncar Banyuwangi - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 buah mangga muda 1 buah kedondong 1 buah timun 1 buah jambu air 3 buah tahu goreng, potong-potong 1/2 gelas air rebusan ikan Bumbu yang dihaluskan: secukupnya cabe rawit merah 1 sdm petis ikan secukupnya gula merah secukupnya garam Langkah 15 menit Cuci bersih buah-buahan lalu tiriskan. Kemudian cacah kasar buah-buahan. Sisihkan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ta...
Naufalrasyid
Daging Age Khas Jember - Jember - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-7 porsi 500 gram daging sapi 200 gram kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan) 6 siung bawang putih 1 buah bawang merah besar atau 15 siung bawang merah kecil 3-4 buah cabai merah besar Sedikit cabai rawit (jika suka) 1,5 butir kemiri sangrai 1 sdt jintan sangrai 1 sdt ketumbar sangrai (atau 1/2 sdt ketumbar bubuk) 2 batang serai 7-10 helai daun jeruk purut 2-3 helai daun salam 7 cm kencur...
Naufalrasyid
Sambal Goreng jombang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam 7 butir telur 4 bh Cabe merah 2 cm laos 2 bh santan cair 2 sdm Bawang goreng Bumbu halus: 3 sdt terasi 3 sdt garam 1 sdt kunir bubuk 6 bh bawang putih Langkah 30-40 menit Ceplok telur seperti biasa sambil rebus ayam. Sambil menunggu ayam mendidih, haluskan bumbu halus kemudian geprek laos. Tumis bumbu beserta laos ya...