Entri Terkait
Tahu Tempe Bumbu Kampung Tomohon - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan besar tempe 5 kotak tahu 4-5 btg daun bawang (lebih juga gpp) 1 ikat daun kemangi (saya pake sedikit saja karena hanya minta di tetangga heheh) 20 bj cabe rawit 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 lembar kecil daun kunyit (bisa di skip jika tdk ada) 2 btg sereh secukupnya minyak utk menumis secukupnya garam secukupnya vetsin 1 gelas air 5 lbr daun jeruk (saya gk pake kelupaan soalnya) Langk...
Isni
Paniaram - Sumatera Utara - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Cara dan bahan untuk membuat kue Paniaram Bahan-bahan 1. 8 ons gula merah (gula aren asli - jika tidak asli maka akan terasa keras saat di makan) 2. 1 kg tepung beras (tepung berasanya sebaiknya berasal dari beras yang di haluskan sendiri bukan berasal dari tepung beras yang sudah jadi) 3. Sedikit garam 4. Minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: Campur tepung beras, garam dan gula aren (ditumbuk didalam lesung atau ditempat lain yang penting tepung dan gula menjadi adonan yang kalis jangan di beri air Untuk membuat adonan kalis: Diamkan selama 1 hari 1 malam untuk membuat adonan ini menyatu dan tutup adonan dengan kertas agar masih terdapat udara. Setelah adonan kalis bentuk adonan tersebut misalnya berbentuk persegi panjang atau bentuk apa saja sesuai selera anda. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan, jika sudah panas masukkan potongan-potongan adonan tersebut kedalam minyak panas. Jika adonan sudah naik kepermukaan...
Naufalrasyid
Ikan Kobus Woku - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
IKAN KABOS WOKU Bahan: 1 ekor ikan kabos sedang dibersihkan dan dipotong empat 3 batang bawang prei dengan daunnya 15 butir cabe campur cabe hijau jahe secukupnya 1 butir tomat besar 1 lembar daun kunyit 1 ikat kecil kemangi Cara Membuat: Semua bumbu dibersihkan dan dipotong halus. Cabe diulek kasar Panaskan wajan, tuang air 5 sendok sampai mendidih. taruh ikan kabos diikuti bumbu. Biarkan mendidih selama 20 menit sambil wajan ditutup. Tarulah garam secukupnya. Cicip rasa Angkat dan sajikan RM yang menyediakan: Meal Sagela Resto dan Live Music, Gorontalo Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/ikan-kabos-woku.html
Isni
Babi Cabe Bumbu Hijau - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram daging babi campur lemak(tawa) direbus lebih dulu sampai lembut, 4 batang bawang prey dengan daunnya, 15 biji cabe hijau, 1 sere, jahe secukupnya, 3 daun jeruk, 1 ikat kemangi, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat: Potong daging babi yang sudah direbus lebih dulu, potong bawang prey kecil-kecil, ulek cabe dengan jahe, sere diikat, potong daun jeruk menjadi 2 bagian. Panaskan wajan dengan 5 sendok makan minyak goreng. masukkan batang bawang prey , cabe, jahe, sere dan sebagian kemangi. campur kemudian masukkan daging babi dan campurkan. tambahkan 6 sendok air. Campurkan semua tutup sebentar. setelah kira2 -5 menit tambahkan kemangi sebagian dan daun bawang prey, masukkan garam secukupnya. campurkan biarkan 2 menit. setelah itu angkat dan makan dengan nasi. Bisa dibeli di: Angkrin...
Isni
Brokoli Jagung Cah Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 200 gram brokli, 3 jagung sedang, 1 batang bawang prey dengan daunnya, 4 siung bawang putih, minyak goreng, garam secukupnya. Cara Membuat : Brokoli dipotong kecil, jagung diserut dengan pisat, bawang prey di potong 3 cm, bawang putih di ulek. panaskan 3 sendok makan minyak goreng. masukkan bawang putig sampai menguning, masukkan jagung tambahkan 1/2 gelas air, tutup wajan agar tidak menguap. Biarkan selama 5 menit. Masukkan brokoli dan daun bawang prey. masukkan garam secukupnya biarkan 3 menit. angkat dan makan dengan nasi. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/08/brokoli-jagung-cah.html
Isni
Kuah Labu Kuning Minahasa - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kuah Labu Kuning Bahan : 1. 1/4 labu kuning dari 1 buah kecil 2. 1 buah ketimun sayur 3. 1 buah talas (ubi bete) 4. 1 buah tomat besar 5. 4 batang bawang prey dengan daunnya 6. Daun kemangi secukupnya 7. Garam secukupnya CARA MEMUAT: Didihkan air sebanyak 3 gelas sedang, masukkan labu dan sayur ketumun yang telah dipotong- potong. setelah sudah lunak masukan sayur ketimun yang telah dipotong-potong. 5 menit kemudian masukkan bawang prey yang sudah dipotong 1 cm, kemangi dan tomat sambil diaduk. Kemudian masakkan garam secukupnya. 3 menit kemudian diangkat. jangan terlalu lama mendidih agar vitamin dalam sayur tidak larut. Kuah labu kuning ini sangat baik untuk kesehatan karena tidak mengandung bumbu masak instan. Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-labu-kuning.html
Isni
Tude Goreng Saus Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 3 ekor ikan tude kecil, 10 biji cabe merah, 15 biji cabe hijau, 6 siung bawang merah, garam secukupnya., minyak goreng, 2 buah tomat. Cara Membuat: Bersikan ikan dan potong menjadi 2 bagian.. padaskan air di wajan dan rebus ikan selama 10 menit. Goreng ikan tude sampai menguning. Potong kecil tomat, bawang, dan ulek cabe sampai halus. Panaskan minyak secukupnya, tomat, cabe dan bawang dicampur kemudian tuangkan pada miyak yang sudah panas. Tambahkan garam secukupnya. kira-kira 3 menit angkat saus yang sadah jadi, taruh di atas ikan tude yang sudah digoreng, angkat dan makan dengan nasi. Sumber http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/tude-goreng-sous-dabu-dabu.html
Isni
Kuah Bayam Labu Kuning - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: Bayam Merah 1 ikat kecil, 1 buah talas (ubi bete), labu kuning 1/4 dari 1 buah labu kecil, 1 buat tomat besar, 3 batang bawang prey beserta daunnya, kemangi 1 ikat kecil, 1 batang sere, 1/2 daun kunyit. Cara Membuat: Bersihkan bayam , keluarkan daunnya potong batangnya 2 cm. bersihkan labu dan potong besar. bersihkan talas (ubi bete) potong besar. Didihkan air 4 gelas, masukkan talas (ubi bete dan labu kuning tunggu sampai menjadi lembut. Masukkan bawang prey yang sudah dipotong, tomat, sere, kemangi dan daun kunyit. setelah mendidih tambahkan daun prey. biarkan 3 menit. tambahkan garam secukupnya. Angkat dan makan dengan nasi dalam keadaan panas. Bisa dibeli di: Komplek Pasar 45 Jalan Roda, Manado, Sulawesi Utara Sumber: http://makananminahasa.blogspot.co.id/2011/07/kuah-bayam-labu-kunng.html
Isni
Sayur Klentut - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah (700 gr) jantung pisang air untuk merebus 1 liter santan cair dari 1 butir kelapa parut 4 ekos (@125 gr) ikan roa Bumbu: 150 g cabai merah, haluskan 3 butir bawang merah, iris halus 3 batang kucai, iris halus 1 ikat kemangi, iris halus 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1/2 sdm garam Cara Membuat: rebus jantung pisang bersama air mendidih dengan mengganti airnya beberapa kali hingga air rebusan tidak lagi pahit. Angkat, tiriskan. Iris halus. Masak jantung pisang bersama santan cair di atas api sedang. Aduk sesekali hingga santan matang. Masukkan ikan dan bumbu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, aduk terus hingga matang. Sajikan panas https://books.google.co.id/books?id=TuAxSZ6opKoC&pg=PA42&lpg=PA42&dq=cara+membuat+manado&source=bl&ots=tdFWFXxSdl&sig=-0m184b5oXzzivpS05Sxt46sGvE&hl=en&sa=X&...