Entri Terkait
Geco Sukabumi
Makanan Minuman
Geco adalah tauge tauco. Salah satu penjual geco yang mudah ditemui berada di Jalan Jenderal Sudirman berseberangan dengan Rumah Sakit As-Syifa. Geco biasanya dijadikan menu sarapan pagi oleh masyarakat asli Sukabumi. Meskipun hanya dijual di pinggir jalan alias kaki lima, geco akan selalu habis laku terjual sebelum siang diburu oleh para pencinta kuliner. Satu porsi geco biasanya diberi harga 7 ribu rupiah. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sukabumi/
Oase
Beko
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Labu 1 buah 2. Ikan kering 1/2 ekor 3. Rebung 2 batang 4. Kelapa 1 butir Bumbu-bumbu: 1. Daun arago 3 pucuk 2. Daun asam 1 tangkai 3. Cabai secukupnya 4. Garam secukupnya Cara membuatnya: 1. Labu dikupas, dipotong-potong, direbus, diiris-iris, ikan kering dipotong-potong. 2. Kelapa diparut, dibuat santan 5 cangkir, daun arago dipotong-potong, cabai dan garam dihaluskan, daun asam dibuang tangkainya. 3. Labu dan rebung diberi santan, dimasukkan bumbu-bumbu setelah mendidih dimasukkan ikan kering. Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Dolung-dolung khas Parapat
Makanan Minuman
Yang suka jajanan pasar, pastikan kamu mencicipi dolung-dolung. Makanan sejenis kue lepat berbentuk bulat ini berasal dari Parapat, kota yang terletak di tepi Danau Toba. Jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras dengan isi gula aren campur kelapa parut dan dibungkus menggunakan daun bambu. Rasanya sudah pasti sangat lezat, terlebih ciri khas pembuatannya yang dibalut daun bambu akan membuat aromanya semakin kuat. Menurut saya, cita rasa dolung-dolung bertambah lezat jika dinikmati dalam kondisi hangat. Apalagi, jika dinikmati dengan segelas kopi hangat sambil menikmati pemandangan Danau Toba yang cantik. Cocok juga dijadikan buah tangan untuk orang-orang tersayang di rumah. Sumber: https://www.google.co.id/amp/s/blog.traveloka.com/medan/13-oleh-oleh-khas-medan-ini-selalu-jadi-incaran-wisatawan%3famp=1
Rahmatjuned
Bundu Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Ayam 1 ekor 2. Kelapa 2 butir Bumbu-bumbu: 1. Lada 5 g 2. Bawang putih 1 siung 3. Laos 5 iris 4. Jahe 4 iris 5. Garam secukupnya 6. Bawang merah 10 buah 7. Sereh 1 batang 8. Kemiri 5 biji 9. Kunyit 1 sendok makan Cara membuatnya: 1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong 2. Kelapa diparut, dibuat santan kental 3/4 liter. 3. Bumbu-bumbu dihaluskan. 4. Semuanya dicampurkan, diberi santan. 5. Dijerangkan sampai masak (airnya harus habis). Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Bundu Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Daging 1 kg 2. Kelapa 1 butir Bumbu-bumbu: 1. Bawang merah 10 buah 2. Laos 5 iris 3. Daun salam 3 lembar 4. Bawang putih 1 siung 5. Sereh 2 batang 6. Garam secukupnya Cara membuatnya: 1. Daging dipotong kecil 2. Kelapa diparut, dibuat santan ± 3 cangkir. 3. Bawang merah, bawang putih, laos dan sereh di-iris 4. Daging ditjampur dengan bumbu-bumbu diberi santan, garam dan daun salam. 5. Dijerangkan sampai masak (kental). Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno Sumber: Buku Mustika Rasa Soekarno
Sulistiani
Juku Kambu
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Ikan bandeng 1 ekor 2. Telur itik 2 buah 3. Kelapa 1/2 buah Bumbu-bumbu: 1. Ketumbar 1 sendok makan 2. Sereh 1 batang 3. Laos 2 iris 4. Bawang merah 2 buah 5. Bawang putih 1 siung 6. Lada 1 sendok teh 7. Asam secukupnya 8. Gula jawa secukupnya 9. Garam secukupnya Cara membuatnya: 1. Kelapa diparut, digoreng tidak sampai berminjak, lalu ditumbuk. 2. Ikan dibersihkan, kepala dan ekor dibuang, lalu dipotong-potong (± 3 atau 4 potong). 3. Dagingnya dikeluarkan, direbus sampai masak, dibuang tulang-tulangnya, dicincangang, ditumbuk halus-halus 4. Ketumbar, sereh iris, laos, bawang putih iris dan lada digoreng dalam minyak, lalu dihaluskan. 5. Daging halus dicampur, diberi kuning telur, lalu dimasukkan dalam kulitnya, dicelup dalam putih telur, lalu digoreng. Sumber:...
Sulistiani
Bolu Pisang Sukabumi
Makanan Minuman
Oleh-oleh makanan khas Sukabumi yang satu ini rasanya sangat enak. Kepopuleran bolu pisang Sukabumi meroket berkat Ibu Onih yang berjualan bolu pisang ini di Jalan Raya Sukaraja, Gang Mesjid, Kota Sukabumi. Dari tangan ibu Onih, bolu pisang ini menjelma menjadi makanan bercita rasa sangat enak sehingga banyak diburu oleh para pencinta kuliner. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sukabumi/
Oase
Bubur Ayam Sukabumi
Makanan Minuman
Bubur ayam khas Sukabumi banyak dijual oleh para pedagang di sekeliling kota Sukabumi. Bubur Ayam Sukabumi ini banyak dijual di pedagang kaki lima saja. Harganya murah namun rasanya tidak murahan karena lezat. Bubur Sukabumi ini mempunyai ciri khas tambahan jeroan ayam, bumbu rempah khas Sukabumi, kerupuk, bawang goreng ataupun emping. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sukabumi/
Oase
Wedang Ronde Sukabumi
Makanan Minuman
Wedang ronde merupakan minuman penghangat tubuh, bisa didapatkan di malam hari saja. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sukabumi/