Entri Terkait
Oseng Oseng Remis Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 canting Remis atau pensi 3 bh cabe merah (sesuai selera/boleh diskip kalau gk suka pedes) 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai 3 lembar daun salam 1 ruas jari jahe 2 jari kunyit (biar gk amis) 1 ruas jari Lengkuas Garam secukupny Gula merah/gula putih secukupny Daun bawang Daun pandan Minyak goreng Air Penyedap rasa masako Cara Membuat Masak ketan dengan santan (1/2 butir kelapa itu di kerok bersih lalu disantan dgn 1/2 gayung air saja klo saya lgsg di santan ditukang kelapa dipasar) lalu tambahkan garam dan daun pandan, di aduk terus jangan sampai lengket dan jangan sampai santannya pecah. Masak terus hingga jadi aronan, lalu sisihkan. Untuk isiannya : campur kelapa parut, gula, garam dan vanili. Aduk rata, cek rasanya sesuai selera ya. Rasa isiannya cenderung manis tapi tt...
Riani Charlina
Gulai Pakis Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ikat pakis, potong dengan mengambil bagian yang lembutnya 250 gram pensi / remis yang sudah dipisahkan dari cangkang dan dicuci. Kemudian tiriskan Santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus : 15 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas, geprek 1 lembar daun salam 1 bungkus Royco secukupnya Garam Cara Membuat Tumis bumbu halus dan daun salam. Setelah harum masukkan santan. Setelah santan mendidih masukkan pakis dan pensi. Beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kemudian masak diapi kecil beberapa menit agar minyak nya keluar. Alamat & Kontak Penjual: Garuda Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan (021) 7246999 sumber: https://co...
Riani Charlina
Pensi Padeh
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 liter Pensi (disini orang jual per liter gitu) secukupnya daun bawang & seledri 5 siung bawang merah 2 sendok cabe giling 1 bungkus penyedap (royco) sedikit garam Sedikit minyak goreng 1 1/2 gelas air Cara Membuat Cuci bersih pensi Iris-iris bawang merah, daun bawang, seledri. Lalu ditumis Masukkan cabe giling Masukkan air, tunggu hingga mendidih Setelah mendidih tambahkan penyedap dan garam Masukkan pensi Masak hingga matang (tanda sudah matang semua cangkang pensi sudah terbuka) sumber: https://cookpad.com/id/resep/2675367-pensi-padeh
Riani Charlina
Tumis Daun Kucai Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ikat daun kucai di potong korek api 1 ons lokan kecil alias pensi yg sdh dipisahkan dari cangkang 2 siung bawang merah (diiris) 2 siung bawang putih (diiris) 1/4 ons cabe giling kasar secukupnya Royco Minyak untuk menumis Cara Membuat Panaskan minyak goreng di kuali, setelah panas masukan bawang merah dan putih yg sudah diiris tadi hingga layu. Setelah bawang layu masukan cabe giling kasar harum. Setelah cabe harum masukan lokan kecil atau pensi tadi kedlm tumisan bawang dan cabe. Terakhir masukan daun kucai dan masak hingga layu, tambahkan royco, cek rasa dan siap utk disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3351612-tumis-daun-kucai-pensi...
Riani Charlina
Gulai Kerang Pensi Singkarak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram kerang pensi singkrak (tanpa cangkang) 3 ikat kol (lobak singalang) 500 ml santan 300 ml air 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 250 gram cabe merah 1 buah lengkuas sebesar ibu jari 1 buah kunyit sebesar ibu jari 1 buah jahe sebesar ibu jari 1 batang serai 1 lembar daun kunyit 2 buah asam kandis Cara Membuat cuci bersih kerang dan kol yang sudah di iris-iris, halus kan bumbu (cabe,bawang putih dan merah,lengkuas, jahe,kunyit), masuk kan semua bumbu kedalam wajan termasuk serai yg sudah di gebrek dan asam kandis lalu beri santan dan air panas kan sambil di aduk jangan lupa beri garam secukup nya apabila sudah mendidih masukkan kerang lalu aduk lalu masukkan kol yang sudah di cuci tadi aduk sampai matang,. selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Palai Ikan Rinuak Maninjau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 15 butir cabe merah 7 butir cabe rawit seujung jari jahe seujung jari laos 1/2ruas jari serai 1/2 ruas jari kunyit potong2 seckupnya * daun kunyit 1/2 butir kelapa * kelapa parut 1/2 kg * ikan rinuak/bisa diganti ikan kecil lain secukupnya * garam scukupnya * penyedap daun pisang Cara Membuat giling halus bumbu halus seperti bawang merah,bwng ptih,cabe mrh, cabe rawit, jahe,laos,serai, kunyit. parut ,kelapa masukkan bumbu halus tadi kedalam parutan kelapa,beri garam dan penyedap, aduk rata masukkan ikan tadi. setelah itu bungkus dengan daun pisang,dan bakar hingga matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/213105-palai-ikan-rinuak-maninjau
Riani Charlina
Gulai Kapau Kol Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 potong kol 10 buah kacang panjang 1 liter santan kelapa 1 batang sereh / serai 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas, geprek secukupnya gula dan garam Bumbu Halus : 1 sdm ketumbar, sangrai 1/2 sdt jinten 1 sdm merica bubuk 1 ruas kunyit 1 sdm garam 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt biji pala bubuk 10 buah cabai merah Cara Membuat Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dan haluskan bumbu halus. Panaskan wadah lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas Masukkan santan, lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Lalu masukkan sayuran dan aduk hingga sayuran empuk dan layu. Tambahkan gula dan garam. Cicipi, gulai kapau siap dihidangkan. ...
Riani Charlina
Sayur Kapau Daging Kerbau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr daging kerbau sudah direbus 100 gr nangka muda sudah direbus 75 gr rebung sudah direbus 4 buah cabe merah 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kencur 1/4 buah kelapa parut utk diambil santannya Langkuas 3 cm digeprek Jahe 2 cm digeprek Sereh 1 batang dipotong 3 dan digeprek 3 lembar Daun salam 4 lembar Daun jeruk 2 potong kecil Asam kandis secukupnya Garam dan gula 1 kaldu blok Maggi rasa sapi Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu Cara Membuat Bawang merah+bawang putih+cabe merah+kencur+ketumbar digiling sampe halus Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis dgn minyak goreng dan ditambahkan dgn daun salam+sereh+langkuas+jahe+daun jeruk+asam kandis Sesudah bumbu masak (dicicipi tdk terasa langu). Masukkan ke dalam panci yg ber...
Riani Charlina
Lamang Panggang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 400 gr beras ketan 400 ml santan 1 lembar daun pandan secukupnya garam bahan unti kelapa : 100 gr kelapa setengah tua, parut 100 gr gula aren 100 ml air 1 lembar daun pandan secukupnya garam nangka 1 biji potong kotak Cara Membuat Cuci bersih beras ketan Masak beras ketan bersama santan, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai santannya menyerap dan menyusut. Panaskan dandang sampai airnya mendidih, masukan ketan kukus sampai matang. Angkat. Unti kelapa: --->> masak gula aren dengan air sampai gula larut, saring. Masukan kelapa parut, daun Pandan dan garam aduk sampai gula menyerap semua (kelapanya jangan terlalu kering & jangan terlalu basah). Angkat. Penyelesaian: ~ siapkan daun pisang ambil ketan secukupnya ratakan beri unti kelapa ditengah lalu gulung dan padatkan. Semat kedua ujungnya den...