Entri Terkait
I’a Soköli; I’a Ni’unagö
Makanan Minuman
Ikan yang diasap, dengan tujuan agar daging ikan menjadi awet. Daging ikan diasapin beberapa jam, hanya menggunakan asap biasanya menggunakan sabut kelapa. Sumber: http://onekhe.blogspot.co.id/2012/02/makanan-khas-nias_20.html
hallowulandari
Tumis Kecipir Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk 2-3 orang 200 gr Sayur kecipir iris kecil 3 buah Tahu potong dadu 2 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih 1 buah cabai merah 1 cm lengkuas memarkan 0,5 cm jahe memarkan 1 sdm Saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdt gula 1/2 sdt merica Langkah ...
Deni Andrian
I’a Budu
Makanan Minuman
Ikan yang diasinkan dengan garam dan dikeringkan dengan panas terik matahari Sumber: http://onekhe.blogspot.co.id/2012/02/makanan-khas-nias_20.html
hallowulandari
Goreng Pekasam Ikan Sepat
Makanan Minuman
Sebagian org menggoreng pekasam sepat, ikan sepatnya masih utuh. Kalau saya sukanya hancur ikannya, jd hasil akhirnya seperti abon ikan dgn rasa khas pekasam. Pekasam itu olahan ikan khas banjarmasin utamanya hulu sungai.. ikan sungai dicampur dengan beras sangrai kemudian campuran ikan dan beras difermentasi baru siap diolah. Umumnya ikan sepat, boleh juga ikan gabus Bahan-bahan: 1 kg pekasam sepat 20 siung bawang merah iris tipis 20 siung bawang putih iris tipis 1 ons cabe hijau dan merah iris serong 3-5 sdm gula pasir Secukupnya minyak untuk menggoreng Wajan teplon Langkah-langkah: Panaskan minyak yg cukup banyak agar imbang dgn banyaknya pekasam. Ini penampakan pekasam ikan sepat yg masih men...
Yoki
Oseng Tempe Kecipir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kecipir 1 papan tempe 1 buah cabe merah 1 buah Tomat 5 buah cabe rawit 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 ruas lengkuas geprek 1 sdt kaldu jamur secukupnya gula garam Langkah Potong2 miring kecipir, lalu cuci bersih. Tempe di potong dadu...
Deni Andrian
Tamböyö
Makanan Minuman
Ketupat dengan beras ketan dimasak dalam santan kelapa. Tidak seperti di tempat lain, ketupat menggunakan beras biasa, namun ketupat di Nias atau tamböyö menggunakan beras ketan. Sumber: http://onekhe.blogspot.co.id/2012/02/makanan-khas-nias_20.html
hallowulandari
Boboto Nias
Makanan Minuman
Masakan dari fillet ikan kakap atau kerapu. Daging ikan dilayukan atau dibusukkan selama dua malam, lalu ditaburi gongsengan kelapa parut dengan bumbu-bumbu, dibungkus dalam daun singkong, kemudian dikukus dalam daun singkong. Sumber: http://onekhe.blogspot.co.id/2012/02/makanan-khas-nias_20.html
hallowulandari
Ikan Asin dan Telur Betanak Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ikan asin berat 200gr 4 butir telur bebek 50 ml santan kental 250 ml santan encer 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 cabe merah besar 1 cabe hijau besar 1 buah tomat 2 sdm minyak goreng 1 sdt Gula 1 sdt Garam 1/2 sdt Penyedap rasa Langkah-langkah: Potong ikan asin menjadi potongan kecil /sedang sesuai selera, cuci bersih Iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe hijau, dan tomat(dibelah4) Panaskan minyak goreng, tumis bawang dan cabe sampai layu &nbs...
Yoki
Tumis Kecipir Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 batang kecipir Minyak goreng (secukupnya) Garam, penyedap, gula pasir (secukupnya) 1/2 buah tomat 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 bawang bombai 1 cabe Rawit (sesuai selera) 1 sdt Saus tiram 2 sdm Rebon Langkah Bahan * di iris semua terus di tumis tambahkan Rebon, tomat, dan gula pasir masak hing...