Entri Terkait
Bokosawu Karagge
Alat Musik
Ini merupakan salah satu sambal yang terbilang unik di Sumba. Jika Nyale berasal dari cacing laut, maka untuk karagge ini sambalnya terbuat dari kepitig air tawar. Pastinya anda penasaran sekali dengan rasanya. Sambal yang satu ini biasanya sering disajikan bersama dengan kuliner khas dari Pulau Sumba dan dipergunakan sebagai pelengkapnya. Sumber : http://www.campatour.com/kuliner-sumba-yang-tidak-biasa/
Diah Astuti
Kaca Goyawas
Alat Musik
Campurkan gula bubuk dengan telur, kocok hingga memutih. Campurkan dengan tepung terigu yang telah dicampur bubuk pemuai, cairang margarin dan cokelat bubuk. Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu. Panggang dalam oven hingga matang, angkat dan dinginkan. Cara membuat fla: Masukan potongan kecil daging jambu biji tanpa biji ke dalam blender. Tambahkan susu kental manis dan air, haluskan dan angkat. Kemudian campurkan dengan tepung hunkue, gula pasir dan garam, didihkan hingga mengental, dinginkan sejenak. Letakan di antara potongan kue, dinginkan. Masukan kue ke dalam loyang bundar, susun potongan jambu biji bulat tiois di atas kue, sedangkan potongan tipis setengah lingkaran dan tata di sekelilingnya. Campurkan air dengan agar-agar tanpa warna, jahe memar, gula pasir dan garam didihkan. Tuangkan larutan agar-agar ke dalam loyang perlahan-lahan hingga menutupi seluruh kue, lalu dinginkan dalam lemari pendingin. ...
Sulistiani
Resep Tahu Bumbu Habang
Alat Musik
Bahan-bahan 4 kotak tahu putih 2 buah wortel ukuran sedang (iris tipis) 1 bks sun kara Bumbu halus 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah 9 buah cabai rawit secukupnya garam secukupnya gula 1 buah tomat (potong jd 4) secukupnya air Langkah-lankah: 1. oreng tahu hingga coklat tiriskan, lalu potong menjadi 8 bagian 2. Haluskan bumbu halus 3. Tumis hingga harum lalu masukan tomat & wortel 4. Tambahkan air, santan, gula & garam 5. Test rasa sumber: https://cookpad.com/id/resep/2832393-tahu-bumbu-habang
Deni Andrian
Pangan Tala Kastubi
Alat Musik
Adonan I ( Aduk Rata) 1. 700 gram singkong, parut 2. 175 gram gula merah, sisir halus 3. 30 gram gula pasir 4. 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 5. 1/4 sdt garam Adonan II (Aduk Rata) 1. 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 2. 60 gram tepung terigu 3. 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Siapkan loyang ukuran 24x24x4 cm, olesi dengan minyak dan alasi plastik. 2. Tuangkan adonan I ke dalam loyang, kukus hingga matang (15 menit) 3. Tuangkan adonan II ke atas adonan I, kukus kembali hingga matang (25 menit) 4. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong. Sajikan, Sumber: Buku 668 Resep Kuliner Nusantara
Sulistiani
Dendeng Bumbu Bali
Alat Musik
Bahan: 1 ikan bandeng 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 100 ml air Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng Bumbu: 6 buah cabai merah besar, buang bijinya 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 3 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Bumbu Bali (Bali): Siangi ikan bandeng, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 20 menit. Goreng ikan bandeng hingga matang, angkat, tiriskan. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe, lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan air. Aduk rata hingga kuah mengental. Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil di aduk rata. Angkat, sajikan.
Rayhandpk
Sayur Asam Kutai Khas Kalimantan Timur
Alat Musik
Bahan: 300 gram talas, potong 2x2x2 cm 1 ikat kangkung, disiangi 100 gram jantung pisang, iris, rebus hingga setengah matang 1 ekor ikan gabus, potong tebal 2 cm 5 buah asam sunti 2.000 ml air 5 butir bawang merah, iris tipis 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir Cooking Steps Cara membuat Sayur Asam Kutai: 1. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. 2. Didihkan air. Tambahkan bawang merah sampai harum. 3. Masukkan talas. Masak sampai setengah matang. Tambahkan ikan gabus dan asam sunti. Aduk rata. 4. Masukkan kangkung dan jantung pisang. Masak sampai matang.
Rayhandpk
Dinondoyog
Alat Musik
Makanan khas berikutnya adalah Dinondoyog, makanan yang terbuat dari sagu asli dan dicampur dengan gula merah/gula aren ini merupakan salah satu makanan khas Mongondow yang sering dibuat karena sangat cocok untuk dinikmati saat berkumpul dengan keluarga tercinta. Namun dalam rangka memperkenalkan makanan khas Mongondow, maka saat ini ada beberapa tempat yang menjual makanan tersebut, diantaranya di beberapa tempat makan atau restoran di Kota Kotamobagu. Dan tentu saja dapat dengan mudah anda temukan jika anda berkunjung ke Kota Kotamobagu. Bisa dibeli di: Toko oleh-oleh Kota Mobagu
Habibi Rizqi Ramadhan
Acar Pelangi - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Alat Musik
Acar pelangi adalah masakan yang tidak pernah ketinggalan disajikan diberbagai acara jamuan di Sulawesi Utara. Acar pelangi memiliki rasa khas yang tidak mudah dilupakan. Tak usah berlama-lama, mari kita lakukan langkah memasak acar sebagai berikut. Bahan : Satu piring bambu muda (rebung) yang telah diiris tipis kecil memanjang, Dua (2) buah mentimun muda (buang isinya) dan potong sedang memanjang Satu piring wortel, iris tipis memanjang . Buncis iris miring 5 lembar daun jeruk Tiga buah daun bawang, iris Tiga batang daun sere Santan kental tiga (3) gelas Kacang kenari sesuai selera Tiga buah lemon kecil Bahan yang Dihaluskan: Lima (5) jari kunyit Garam dan penyedap Cabe Satu (1 ½) jari jahe Dua (2) siung bawang putih Satu siung bawang merah Cara Membuat Acar: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk dan irisan daun bawang pada api kecil...
Isni
Kepiting Naroa - Palu - Sulawesi Tengah
Alat Musik
Terdapat: - 2 ekor kepiting - Udang - Jagung - Mix vegetable - 1 Bakul nasi putih (Extra +20K) Pilihan saus : - Saus padang - Lada hitam - Asam manis - Saus tiram