Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Kalimantan Barat Pontianak
Sunting
Laporkan
Bubur Pesawat Pontianak
avatar

Agnita ratnasari

- 1 Oktober 2019

Bubur pesawat merupakan bubur polos yang dihidangkan bersama kuah panas dan berbagai macam daging seperti babi dan juga ayam. Olahan babi dan ayam sangatlah beragam seperti sosis babi, babi bakar, sancham rebus, ayam rebus/hainan, telur rebus dll. Makanan ini tersedia di daerah pontianak, kalimantan barat. Penamaan bubur pesawat diambil karena proses penghidangan nya yang cepat seperti pesawat, dan juga yang unik nya adalah bubur ini disantap menggunakan sumpit, sehingga apabila tidak cepat menggerakan sumpit ke dalam mulut maka bubur nya akan terjatuh. Untuk resep nya seperti apa silahkan cek dibawah ini

  1. Bubur polos Bahan - Bahan

    • 100 gram beras
    • 500 ml air
    • 1 lembar daun salam (hukumnya wajib, gak boleh di skip)
    • 1/2 sdt kaldu ayam Cara membuat Campur semua bahan, masak hingga nasi menjadi bubur sambil sesekali diaduk, biasanya perlu waktu sekitar 45 menitan untuk merubah nasi menjadi bubur https://cookpad.com/id/resep/707787-bubur-polos-juara

  2. Babi kecap Bahan - bahan

    • 1 kg Daging babi
    • 12 siung Bawang merah
    • 5 siung Bawang putih
    • 1 buah Pala(geprek kasar)
    • 2 lembar Daun salam
    • 1 ruas Jahe segede jempol
    • 6 lembar Daun jeruk d sobek2 kasar
    • 2 batang Sereh d geprek
    • Secukupnya Kecap manis utk memberi warna & rasa (aq pake bango)
    • secukupnya Gula pasir(sesuai selera)
    • secukupnya Garam
    • secukupnya Merica(opsional)
    • secukupnya Minyak goreng utk menumis
    • 250 ml Air (boleh tambah/kurang sesuai selera) Cara Membuat
    • Cuci bersih daging babi, potong dadu atw sesuai selera.
    • Haluskan (Uleg/blender) bawang merah, bawang putih, dan jahe
    • Panaskan minyak di wajan dengan api sedang (biar bawang g cepat gosong).
    • Masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk sampe wangi, lalu masukan pala, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Aduk sampe matang n kluar wanginya
    • Masukan air, aduk2 bumbu, lalu masukan kecap, gula pasir, merica, dan garam. Aduk kembali, dan koreksi rasanya.
    • Kalo udah pas rasanya, masukkan daging babi yg udah dipotong2, aduk sampai rata dengan bumbu. Kecilkan api kompor
    • Buka sesekali tutup wajan dan aduk2 agar bumbu dan daging masak merata(koreksi rasa).
    • Masak sampe air menjadi kental/habis. Angkat dan babi kecap siap di santap dengan nasi putih hangat

https://cookpad.com/id/resep/865953-babi-kecap-simple-yummy

  1. Sosis babi Bahan-bahan
    • 5 butir telur (rebus & kupas)
    • 500 gram sosis babi
    • 3 siung bawang putih
    • 3 pcs bunga lawang
    • secukupnya Kecap manis
    • secukupnya Gula pasir
    • secukupnya Garam
    • Kaldu bubuk / penyedap (bila suka)
    • secukupnya Lada bubuk
    • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air. Bumbui dengan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masukkan bunga lawang. Masukkan sosis dan telur rebus. Masak hingga air sedikit surut. Di tes rasanya

https://cookpad.com/id/resep/10202921-sosis-babi-telur?via=search&search_term=sosis%20babi

  1. Samchan rebus Bahan-Bahan
    • 3 siung bawang putih
    • 1/2 kg samchan
    • Secukupnya garam
    • Sejumput lada
    • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

  • Marinet samcan dgn bawang putih, garam, lada, kaldi selama 2 jam, semalaman lebih meresap.
  • Rebus dengan slowcooker
  • Angkat sajikan dgn minyak pontianak

https://cookpad.com/id/resep/9390387-samcan-rebus?via=search&search_term=babi%20rebus

RM/Toko yang Menyediakan Bubur Pesawat Ahui/Hisut Pontianak Alamat : Jl. Siam no 156 - Pontianak

Referensi mengacu pada https://phinemo.com/rasakan-sensasi-makan-bubur-secepat-pesawat-di-pontianak/ https://yennymakanmulu.com/2017/12/26/pontianak-bubur-pesawat-ahui-at-siam-pontianak/

SBITB-K16-Agnita

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Jembatan Plunyon Kalikuning
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Jembatan Plunyon merupakan bagian dari wisata alam Plunyon-Kalikuning yang masuk kawasan TNGM (Taman Nasional Gunung Merapi) dan wisatanya dikelola Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) setempat, yaitu Kalikuning Park. Sargiman, salah seorang pengelola wisata alam Plunyon-Kalikuning, menjelaskan proses syuting KKN Desa Penari di Jembatan Plunyon berlangsung pada akhir 2019. Saat itu warga begitu penasaran meski syuting dilakukan secara tertutup. Jembatan Plunyon yang berada di Wisata Alam Plunyon-Kalikuning di Cangkringan, Kabupaten Sleman. Lokasi ini ramai setelah menjadi lokasi syuting film KKN Desa Penari. Foto: Arfiansyah Panji Purnandaru/kumparan zoom-in-whitePerbesar Jembatan Plunyon yang berada di Wisata Alam Plunyon-Kalikuning di Cangkringan, Kabupaten Sleman. Lokasi ini ramai setelah menjadi lokasi syuting film KKN Desa Penari. Foto: Arfiansyah Panji Purnandaru/kumparan "Syuting yang KKN itu kebetulan, kan, 3 hari, yang 1 hari karena gunungnya tidak tampak dibatalkan dan diu...

avatar
Bernadetta Alice Caroline