Bahan-bahan:

Bubur:

1. Beras 300 gram.
2. Garam 1 sendok makan.
3. Santan 750 ml.
4. Daun salam 2 lembar.
5. Kaldu ayam 750 ml (terbuat dari rebusan tulang ayam).

Haluskan:

1. 1 sendok teh merica.
2. 5 butir kemiri.
3. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
4. 1 1/2 sendok teh garam.
5. 3 cm lengkuas, memarkan.
6. 3 cm kunyit bakar.
7. 8 butir bawang merah.
8. 4 siung bawang putih.
9. 1 batang serai, memarkan.
10. 2 lembar daun salam.
11. 3 lembar daun jeruk.

Pelengkap:

1. Kacang kedelai goreng.
2. Telur ayam rebus setenagh matang.
3. Bawang goreng.
4. Daun bawang iris.
5. Cakwe, iris tipis.
6. Ayam goreng, suwir-suwir.
7. Kerupuk kanji.
8. kecap manis.

Proses Pembuatan:

1. Campur beras dengan santan dan air kaldu juga garam dan daun salam kemudian masak hingga menjadi bubur.
2. Kuah kuning. Cara membuatnya haluskan bawang merah, merica, bawang putih, kemiri, kunyit bakar dan garam. Tumis bumbu hingga harus kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan sereh tumis lagi hingga matang dan tuangkan air kemudian tunggu hingga mendidih kemudian angkat.
3. Masukan sedikit bubur panas kedalam mangkok, lalu taruh telur setengah kemudian pecahkan bagian tengahnya, tutup kembali dengan bubur panas, kemudian siram dengan kuah kuning. Tambahkan suwiran ayam, kacang kedelai, dan juga pelengkap lainnya.
4. Bubur ayam siap disajikan bersama kerupuk kanji

Sumber: http://beriresep.blogspot.com/2016/02/resep-bubur-ayam-bunut-khas-sukabumi.html