Brudel khas Manado » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Asal Daerah

Manado

Brudel khas Manado

Tanggal 10 Jun 2020 oleh Widra .

Kue Burdel merupakan kue khas Manado. Kue yang teksturnya seperti roti karena berbahan ragi tapi rasa cake karena berbahan mentega, gula, telur. Kue ini sebagaimana khas kue Manado lainnya yang menggunakan Kenari dan Kismis. Di tempat asalnya Manado , ada yang menggunakan minuman Saguer (tuak) membuatnya lebih renyah dan rasa yang lebih menggigit.

Bahan-bahan: 270 gr Tepung Terigu 100 gr Gula Pasir 100 gr Margarin 1 sdm roomboter 2 butir Telur 1 sdm ragi instant fermipan 100 ml susu cair hangat Secukupnya kenari kupas, kismis

Cara membuat:

Campur semua bahan, mixer sebentar sampai halus kecuali kismis dan kenari.
Oleskan loyang dengan mentega dan tepung. Campur kismis, kenari. Masukkan adonan sampai setengahnya tinggi loyang. Diamkan 1 jam sampai kue naik.
Bakar dalam oven setengah jam. Sesudah matang angkat dan diamkan sampai dingin. Baru kemudian dikeluarikan dari loyang..Tunggu sampa dingin baru dipotong.

widraaudina1_brudel-manado-foto-resep-utama_1591763533.jpg — koleksi gambar: Cookpad

widraaudina1_brudel-manado-langkah-memasak-1-foto_1591763533.jpg — koleksi gambar: Cookpad

widraaudina1_brudel-manado-langkah-memasak-2-foto_1591763533.jpg — koleksi gambar: Cookpad

widraaudina1_brudel-manado-langkah-memasak-3-foto_1591763534.jpg — koleksi gambar: Cookpad

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...