Bodoheos sebenarnya merupakan kebiasaan memasak makanan yang disimpan setelah hajatan atau selametan untuk dikonsumsi di kemudian hari. Bodoheos merupakan masakan yang biasanya berasal dari makanan hajatan, selamatan, atau berkat yang tidak habis atau belum sempat dimakan, biasanya berupa sayur kacang panjang, oreg tempe, capcay, mie, bihun, sambel goreng kentang, rendang daging sapi atau ayam dan makanan-makanan lain yang ada dalam berkat hajatan atau selametan. Makanan-makanan ini disimpan di lemari, kulkas, maupun tempat penyimpanan makanan lainnnya. Kemudian ketika akan dimakan, makanan ini dimasak terlebih dahulu dalam wajan, setelah matang biasanya dimakan dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan

1. Makanan yang ada di dalam berkat hajatan atau selametan seperti sayur kacang panjang, capcay, oreg tempe, mie, bihun, sambel goreng kentang, rendang daging sapi atau ayam, dan lain-lain
2. Air matang secukupnya

Langkah

1. Disiapkan makanan berkat hajatan atau selametan yang telah disimpan
2. Dimasukkan satu persatu makanan yang telah disiapkan tadi ke dalam wajan atau panci
3. Diatur makanan tersebut sehingga pada satu bagian wajan atau panci terdapat satu jenis makanan (jangan dicampur)
4. Ditambahkan air matang secukupnya
5. Dimasak sampai air mendidih beberapa saat
6. Dimasukkan masakan ke dalam piring setelah matang

Sumber : https://roda2blog.com/2013/08/15/bendrang-menu-lezat-yg-enggak-ada-di-rumah-makan/

SBITB-K18-Ghifary