Bebero (Sumbawa)/Terancam » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Asal Daerah

Sumbawa

Bebero (Sumbawa)/Terancam

Tanggal 07 Jun 2020 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan:

1 ikat kacang panjang
1 buah Timun
1 ikat kemangi (bisa daun luntas)
7 cabe rawit (sesuai selera)
2 tomat kecil (jika besar 1 aja)
1 bungkus terasi (me : abc)
1 buah jeruk sambal (bentuknya kecil beda ama jeruk purut lho )
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam

Langkah:

Kupas timun dan cuci. Cuci juga daun kemangi, kacang panjang, tomat dan cabe.
Rajang/potong kecil2 kacang panjang dan timun. Siangi daun kemangi. Sisihkan.
lek cabe, tomat, Terasi (di bakar dulu ya), garam, dan gula merah (ga usah di blender ya, rasanya beda).
Setelah halus tambahkan perasan jeruk sambal. Campur dengan sayur2an yg telah di potong. Sajikan dengan nasi hangat, tempe, tahu, ikan bakarrr. Yang ga nambah boleh lapor ya.
NB : Jika membuat sambal sebaiknya menggunakan tomat yg kecil2 (bukan cerry beda lagi).
NB 2 : Terasi harus di bakar bukan di goreng/kukus. Kenapa?? Karena rasa dan aromanya akan berbeda.
NB 3 : Jika membuat sambal sebaiknya menggunakan jeruk sambal yg kecil karena untuk jeruk purut di gunakan utk sambal yg beda lagi.
NB : Sebaiknya di buat sesaat sebelum di makan/ tdk utk di simpan. Karena rasanya akan beda. Semua bahan fresh jadi harus sekali makan. Selamat mencoba salad ala2 indo (karena pake' sambal bukan mayones

sumber: https://cookpad.com/id/resep/5167317-bebero-sumbawaterancam-nambah-😋

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...