Kuliner wajib yang harus disantap saat berkunjung ke Kabupaten Purworejo adalah Bakso Siput. Lokasinya yang strategis membuat warung bakso ini tak pernah sepi pembeli saat musim hari raya. Warung makan Bakso Siput masih terletak di sekitar alun-alun Kabupaten Purworejo tepatnya di Jalan KHA Dahlan No.161, Purworejo. Bakso Siput adalah bakso yang terbuat dari daging sapi seperti bakso pada umumnya. Bukan daging siput. Penamaan Siput kabarnya berasal dari nama pemilik warung bakso tersebut. Setiap tahun, tepatnya saat hari raya lebaran, harga 1 porsinya bisa naik Rp1.000. Saat ini, harga satu porsi Bakso Siput sekitar Rp13.000 sampai Rp15.000.

Bakso ini mempunyai resep rahasia sehingga memiliki rasa yang lezat. Secara umum, yang diperlukan untuk membuat bakso yaitu: Daging sapi giling, tepung kanji, garam, bawang putih, telur, lada bubuk, dan air. Cara membuatnya:

1. Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah dan campurkan dengan tepung kanji, garam, bawang putih, telur, dan lada bubuk. Bahan terus diaduk hingga merata.
2. Bentuk adonan menjadi seperti bola. Jika susah dibentuk, tambahkan es batu pada adonan.
3. Siapkan air untuk di rebuh dengan wadah yang lain.
4. Adonan yang sudah dibentuk dimasukkan ke dalam air yang sudah panas.
5. Jika sudah mengapung, berarti sudah matang.

Untuk membuat kuah baksonya, diperlukan bahan berikut. Tulang sapi, air, bawang merah, bawang putih, kaldu sapi instan, gula pasir, garam, merica, dan daun bawang. Cara membuatnya:

1. Masak air hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih.
3. Tunggu hingga mendidih kembali.