|
|
|
|
|
|
bakso bakar Tanggal 04 Aug 2014 oleh Yulius Dwi Kristian. |
Kota Malang memang termasuk beberapa surga kuliner di Indonesia , banyak sekali makanan khas kota ini yang mampu bersaing dan mampu melawan arus makanan modern dan cepat saji . Bila kita sudah sering mendengar Bakso yang mulai dikenal dunia internasional kali ini ada varian dari jenis yang sama yaitu Bakso Bakar . Bakso ini hampir sama dengan bakso bakso biasanya namun perbedaannya terletak di penyajian pentol baksonya yang dibakar dengan bumbu kecap dan pedas.
Bahan Kuah Bakso :
Bahan Bakso Bakar:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 100 gram tepung kanji
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Bakso Bakar:
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- ½ sendok makan pala bubuk
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh kaldu sapi bubuk
Bahan olesan, campur rata:
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan margarine cair
Cara Membuat Bakso Bakar:
1. Campur daging sapi giling, telur dan bumbu, lalu haluskan dengan menggunakan food processor.
2. Tambahakn tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam baskom.
3. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air yang mendidih.
4. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Tusuk beberapa bakso yang sudah matang dengan tusuk sate.
5. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
6. Bakar bakso di atas bara api sambil sesekali dioles dengan bahan olesan. Bakar hingga kecokelatan, angkat.
7. Sajikan bakso bakar special ini dengan kuah bakso
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
