|
|
|
|
|
|
bakso bakar Tanggal 04 Aug 2014 oleh Yulius Dwi Kristian. |
Kota Malang memang termasuk beberapa surga kuliner di Indonesia , banyak sekali makanan khas kota ini yang mampu bersaing dan mampu melawan arus makanan modern dan cepat saji . Bila kita sudah sering mendengar Bakso yang mulai dikenal dunia internasional kali ini ada varian dari jenis yang sama yaitu Bakso Bakar . Bakso ini hampir sama dengan bakso bakso biasanya namun perbedaannya terletak di penyajian pentol baksonya yang dibakar dengan bumbu kecap dan pedas.
Bahan Kuah Bakso :
Bahan Bakso Bakar:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 100 gram tepung kanji
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Bakso Bakar:
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- ½ sendok makan pala bubuk
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh kaldu sapi bubuk
Bahan olesan, campur rata:
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan margarine cair
Cara Membuat Bakso Bakar:
1. Campur daging sapi giling, telur dan bumbu, lalu haluskan dengan menggunakan food processor.
2. Tambahakn tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam baskom.
3. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air yang mendidih.
4. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Tusuk beberapa bakso yang sudah matang dengan tusuk sate.
5. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
6. Bakar bakso di atas bara api sambil sesekali dioles dengan bahan olesan. Bakar hingga kecokelatan, angkat.
7. Sajikan bakso bakar special ini dengan kuah bakso
|
Tari Hudoq: Mer...
Oleh
Firasalihaz
| 03 May 2024.
Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la... |
|
Candi Ijo - Sej...
Oleh
Dewiarya
| 02 May 2024.
Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja... |
|
|
Lumpia
Oleh
Kyaya
| 28 Apr 2024.
Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun... |
|
|
Kolintang: Alat...
Oleh
Klasiktoto
| 27 Apr 2024.
Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn... |
|
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
