|
|
|
|
|
|
Ayam kesaya khas karo Tanggal 26 May 2020 oleh Nicky Ria Azizman. |
Ayam kesaya khas karo Kesaya adalah ramuan obat untuk menghangatkan tubuh dan membuang angin
Rizky Ameta Ginting Rizky Ameta Ginting Lingkungan Sepakat Tangkahan Durian Bahan-bahan 1 1/2 kg ayam kampung 7 siung besar bawang merah 2 siung besar bawang putih 1 cm kunyit 1/2 ons cabai merah/ cabai rawit 5 buah asam cikala 2 batang serai 2 ruas jari lengkuas 1 liter santan kelapa secukupnya Garam secukupnya Gula Bahan untuk kesaya 1/2 ons jahe prakis (kampung) 1/2 ons kencur 1/2 sendok makan ladaku Langkah Bersihkan terlebih dahulu ayam kampung yang akan di olah, dan potong - potong sesuai selera
Kemudian haluskan bumbu, kecuali serai dan lengkuas
Setelah itu, masukan santan kelapa kedalam panci
Kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, dan lengkuas beserta serai yang sudah di geprek kedalam panci berisi santan tersebut
Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukan ayam kedalam panci yang berisi santan kelapa tersebut
Masukan bumbu kesaya kedalam panci yang berisi ayam, dan aduk hingga merata
Setelah ayam sudah mulai lembut, masukan asam cikala, dan ayam kesaya khas karo siap dihidangkan
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
