|
|
|
|
|
|
Ayam kampung bumbu batak/Medan Tanggal 26 May 2020 oleh Nicky Ria Azizman. |
Ayam kampung bumbu batak/Medan Yang di luar medan, boleh dicoba ini enak banget. Kaya rempah Indonesia
Mevrina Mevrina Bahan-bahan 1,2kg ayam kampung 10-12 siung bawang merah (bawang saya kebetulan uk kecil-sedang) 8 siung bawang putih secukupnya Cabe merah dn rawit Jahe 2-3 batang serai 2 lembar daun jeruk 1 buah kecombrang/kencong Lengkuas 2 buah biji cekala (mungkin ini agak susah didapet kalo di luar medan ya) Andaliman secukupnya (ini juga khas medan bgt ya hehe) Garam Air putih Langkah Siapkan bahan bumbu untuk diblender.
Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 1 foto Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 1 foto Kecombrang/kencong tidak diblender, nanti dipotong2 saja. Untuk serai, dan lengkuas, hanya setengah badannya saja yang diblender. Sisakan setengah lagi untuk dikeprek. Cekala dikeprek
Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 2 foto Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 2 foto Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 2 foto Tumis bumbu sampai mateng. Masukkan garam. Lalu masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Lalu tambahkan air secukupnya (saya suka yang berkuah).
Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 3 foto Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 3 foto Saat dirasa ayam setengah mateng, tambahkan potongan kecombrangnya. Lalu masukkan potongan kentang. (Yang mau memakai darah ayam, boleh juga dimasukkan. Darahnya diblender). Setelah masak api dimatikan dan ayam siap dinikmati :)
Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 4 foto Ayam kampung bumbu batak/Medan langkah memasak 4 foto
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
