|
|
|
|
|
|
Asam Padeh Ikan Sasau Tanggal 01 Oct 2019 oleh Endrico Julianto. Revisi 2 oleh Endrico Julianto pada 01 Oct 2019. |
Bahan 1 :
4 siung bawang putih halus
1 sdt garam
400 ml air panas
200 g ikan sasau kering
Bahan 2 : (haluskan)
4 sdm cabe giling
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm lengkuas, rajang
3 cm jahe, rajang
2 buah serai ambil putihnya, rajang
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
2 butir kemiri sangan
1 sdt garam
400 air panas
Bahan 3 :
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, robek
1 lembar daun kunyit, ikat
3 potong asam kandis (bisa diganti asam jawa 3 kelereng tanpa biji)
3 buah belimbing sayur, potong bulat
Cara Membuat :
Campur semua bahan 1 hingga larut kemudian rendam ikan hingga lunak.
Rebus semua bahan 2 dan bahan 3 kecuali belimbing sayur, masak dengan api kecil hingga mendidih dan tidak langu sambil diaduk-aduk.
Masukkan ikan sasau yang sudah lunak ke dalam rebusan bumbu.
Setelah ikan matang, buang bumbu-bumbu daun lalu masukkan belimbing sayur kemudian angkat dan hidangkan hangat-hangat.
Sumber : https://rasasayange.co.id/read/resep/20171208/asam-padeh-ikan-sasau.html
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
