×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Timur

Asal Daerah

Nusa Tenggara Timur

acar kupang

Tanggal 28 Nov 2017 oleh indra mana.

Acar Kupang
Bahan :
 
  1. 500 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, sayat punggungnya
  2. 300 gram mentimun, ambil bagian dagingnya, potong persegi panjang
  3. 4 tangkai seledri, potong serong
  4. 2 buah tomat merah, potong dadu
  5. 200 ml air
  6. 2 sdm minyak, untuk menumis

 

Bumbu :

 

 
  1. 8 butir bawang merah, iris tipis
  2. 3 buah cabai merah besar, iris serong
  3. 3 cm jahe, memarkan
  4. 1 sdt garam
  5. ½ sdt merica bubuk
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1 sdt cuka

 

Cara Membuat :

 

 
  1. Tumis bawang merah, cabai merah, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan mentimun, seledri, tomat, bumbu lainnya, dan air. masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, hidangkan.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Subasuka Paradise
Rumah Makan
Alamat: Jl. Timor Raya, Klp. Lima, Kota Kupang, Nusa Tenggara Tim.
Telepon: (0380) 833968

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...