​Saat udara dingin membuat tubuh menggigil, paling enak menyeruput minuman hangat atau panas. Pilihannya juga cukup banyak. Ada teh, kopi, jahe, bajigur, wedang ronde, dan sebagainya. Kalau ingin sensasi minuman hangat yang lain, bisa Anda buat Wedang Pekak. Minuman Tradisional khas daerah Blora ini siap menghangatkan tubuh dengan berbagai ramuan tumbuhan tradisonal yang penuh manfaat.
Wedang Pekak bukan hanya dari Kota Blora, ada juga yang berasal dari Madura. Cara membuatnya gampang. Anda cukup menyediakan bumbu dapur yang bisa didapatkan di pasar. Barangkali buah pekak yang agak sulit didapat di tempat Anda. Untuk membuatnya, tinggal ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan Utama :
- 1 tangkai serai diiris kecil
- 2 lembar daun pandan diiris kecil
- 3 butir cengkeh
- 1 buah pekak (daun lawang)
- 2 ruas jahe diiris kecil
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 ruas kayu manis
- 10 sendok makan gula pasir
- 400 mL air
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan yang sudah disebutkan ke dalam panci dan rebus hingga air mendidih.
- Ketika gelembung air sudah merata, biarkan kurang lebih lima menit sembari diaduk.
- Setelah itu, angkat dan saring ampasnya.
Minuman Wedang Pekak siap diminum dalam keadaan panas atau hangat. Dengan bahan ini, kurang lebih bisa dijadikan untuk tiga porsi. Semua bahan yang dicampurkan dalam minuman ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Selamat mencoba!
Sumber: http://sidomi.com/101220/resep-wedang-pekak/
