Resep Cara Membuat Wedang Jahe Solo (Khas). Selamat pagi, Buat anda Masyarakat Solo dan sekitarnya, berikut kami bagikan Resep Cara Membuat Wedang Jahe Solo yang kami kategorikan ke dalam Resep Minuman. Monggo, silahkan anda praktekan langsung Resep Cara Membuat Wedang Jahe Solo ini langsung dirumah anda, terutama buat anda yang sering atau suka menikmati Wedang Jahe. Perhatikan dengan seksama sekalian dicatat dan disimpan resep ini ya.

         Resep Cara Membuat Wedang Jahe Solo (Khas) -- Perlu kita ketahui bahwa Wedang Jahe Solo ini terbuat dari Jahe dan biasanya dikenal dengan nama Wedang Ronde. Memang sih minuman yang satu ini banyak disukai, karena cita rasanya yang memang hangat maka dari itu minuman ini menjadi suatu sajian favorit untuk masyarakat solo. Minuman Wedang Jahe Solo tidak hanya dapat ditemukan di Solo, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia, terutama kota-kota di pulau Jawa, Khususnya Jawa Tengah.

Bahan-Bahannya:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung kanji
• Sesendok the garam
• 50 ml air kapur sirih
• 250 ml air hangat
• Pewarna makanan, warna merah dan hijau secukupnya
• Teng teng kacang secukupnya, silahkan ditumbuk hingga halus
• Kacang tanah panggang secukupnya saja

Bahan-Bahan Kuah Jahenya:

• 1000 ml air
• 6 cm jahe, Silahkan dimemarkan
• Tiga batang serai, silahkan dimemarkan
• Dua lembar daun pandan
• 400 gram gula pasir

Cara Membuat Wedang Jahe (Ronde):

1. Pertama sekali, silahkan campur tepung ketan, tepung kanji dan garam jadi satu. Kemudian tuangi air kapur sirih dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Silahkan bagi adonan jadi 3 bagian. Yang satu bagian dibiarkan putih dan satu bagian diberi pewarna makanan warna merah, sedangkan sisanya diberi warna hijau.
2. Setelah itu, silahkan ambil sedikit adonan pulung bulat dan isi dengan teng-teng kacang halus. Silahkan pulung kembali dengan rapi. Tinggal lakukan untuk ketiga adonan diatas.
3. Selanjutnya, silahkan diamkan air rebusnya hingga terapung. Lalu Angkat dan tiriskan langsung.

Cara Membuat Kuah Jahenya:

1. Silahkan masak seluruh bahan kuah jadi dengan menggunakan api kecil hingga mendidih. Kemudian angkat dan saring.
2. Setelah itu, tinggal masukkan ronde ke dalam kuahnya. Silahkan taburi dengan kacang tanah.
3. Sebaiknya dihidangkan selagi hangat.

         Terima kasih sudah membaca Resep Wedang Jahe Solo khas Solo, Jawa Tengah ini.

Sumber: http://id.resepmasaktradisional.com/2014/11/resep-wedang-jahe-solo-khas.html