Jika mendengar kota Brebes, yang dipikirkan pertama kali ialah oleh-oleh khasnya yaitu telur asin. Selain telur asin, Brebes juga dikenal dengan penghasil bawang merah. Padahal ada satu lagi yang tidak boleh dilewatkan jika kita mengunjungi Kota Brebes, yakni mencicipi Sate Blengong. Dari namanya saja terdengar sangat unik, bukan? Blengong sendiri merupakan hewan hasil perkawinan antara bebek dan entok. Yang pasti, daging Blengong ini sangatlah lezat. Apalagi jika diolah menjadi sate Blengong, pasti kalian akan ketagihan. Dapat diartikan, sate blengong ini merupakan sate yang berasal dari daging Blengong. Daging sate blengong sendiri mirip dengan daging bebek, cita rasanya pun hampir sama. Bedanya tekstur daging blengong lebih berserat. Biasanya sate identik dengan bumbu kacang atau kecap yang dicampur dengan potongan cabai dan bawang merah pedas, Namun berbeda dengan Sate Blengong. Sate Blengong juga ada yang dimasak dengan bumbu santan sekaligus dihidangkan bersama kupat yang memiliki cita rasa kuah yang pedas. Biasanya, Sate Blengong ini ditusuk di lidi yang panjang, ukurannya yang besar membuat kita akan kenyang meskipun hanya makan 3 tusuk atau 4 tusuk satenya. Sate Blengong juga banyak ditemukan di pedagang kaki lima di pinggir jalan. Jika kita mampir ke Alun-alun Kota Brebes, banyak pedagang yang menjual makanan khas ini. Nah, tunggu apalagi? Sudah siap mencicipi Sate Blengong khas Brebes ini?