Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Barat Bandung, Bogor
Sunting
Laporkan
Uli Bakar
avatar

Danisapitaloka

- 29 Agustus 2017
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS ISTIMEWA
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS ISTIMEWA
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS ISTIMEWA
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS ISTIMEWA
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS ISTIMEWA
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS ISTIMEWA
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
Hai hai pasti semua orang suka makanan ini makanan ini terbuat dari ketan, yap yaitu uli bakar. Uli bakar berasal dari jawa barat, makanan ini biasanya berada di Bandung, Bogor dan daerah lainnya. 
Uli ketan selain bisa dibakar atau dipanggang bisa juga digoreng yang tidak suka berminyak, mungkin lebih cocok dengan uli bakar atau ketan bakar sambal oncom dan taburan serundeng. Makanan ini khas Sunda Bandung. Banyak sekali penjual uli ketan bakar dan uli ketan goreng di sekitar Alun alun Bandung. Kemudian juga ada di Lembang, Bogor, dan daerah Sunda lainnya. 
 
Uli adalah makanan yang dibuat dengan beras ketan putih untuk uli ketan putih dan ada juga dengan beras ketan hitam untuk uli ketan hitam, pandan, dan santan dengan cara dikukus. Uli dibentuk dengan cara dipotong rapi setelah dingin. Saat dikonsumsi, uli bisa dimakan dengan oncom, gula pasir, atau kelapa yang disangrai. Aneka kreasi dan variasi lain dari uli adalah tape uli, yaitu uli yang dimakan dengan tape dari ketan. Jika Anda mau bikin sendiri silahkan coba ini resep uli bakar gurih ini jika mau buat uli ketan goreng tinggal goreng saja. 
 
RESEP ULI KETAN BAKAR
 
BAHAN ULI :
 
•300 ml santan (1 kelapa)
•1 sdt garam
•1 lembar daun pandan
•200 gram beras ketan, direndam 1 jam
•100 gram kelapa muda parut
 
CARA MEMBUAT ULI BAKAR :
 
1.Kukus beras ketan selama 10 menit. Sementara itu panaskan santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras ketan ke dalam santan. Aduk hingga santan mengering.
2.Kukus sampai matang. Campur ketan dan kelapa parut. Haluskan campuran ketan dan masukkan ke loyang yang dialas daun pisang.
3.Setelah dingin, potong-potong lalu panggang uli.
4.Sajikan dengan sambal oncom untuk 10 porsi.
 
Tambahan  buat menemani makan uli bakar :
 
Untuk menemani makan uli bakar bisa ditambahin dengan sambal oncom
 
RESEP SAMBAL ONCOM PEDAS 
 
BAHAN SAMBAL ONCOM :
 
•150 gram oncom
•50 gram teri nasi, digoreng kering
•2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
•5 buah cabai rawit, diiris jika suka pedas, sesuai selera
•2 lembar daun salam
•1/4 sendok teh garam
•1/4 sendok teh gula pasir
•150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
•2 sendok makan minyak untuk menumis
 
CARA MEMBUAT SAMBAL ONCOM :
 
1.Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun salam sampai harum.
2.Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan.
3.Masak sampai meresap semua.
4.Sajikan di piring saji bersama ketan bakar dan taburan serundeng.
 
Selamat Mencoba...
 
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Rumah Makan Karimata
Restoran
Alamat: The Grand Sentul City Bogor, Sentul Selatan, Cipambuan, Babakan Madang, Cipambuan, Babakan Madang, Bogor, Jawa Barat 16118
Telepon: 0857-8288-7745

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Keris: Lebih dari Senjata, Pusaka Jawa yang Mendunia
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Timur

Keris: Lebih dari Senjata, Pusaka Jawa yang Mendunia Identitas dan Asal-Usul Keris merupakan senjata tikam tradisional yang berasal dari Indonesia, dengan karakteristik bentuk bilah yang asimetris atau berkelok-kelok [S1], [S5]. Secara struktural, keris terdiri atas tiga komponen utama, yakni bilah ( wilah ), gagang ( hulu ), dan sarung ( warangka ) [S1]. Sebagai bagian dari kategori tosan aji —istilah untuk senjata berbahan besi bernilai tinggi yang dimuliakan—keris tidak hanya berfungsi sebagai senjata perang, tetapi juga sebagai benda pusaka warisan nenek moyang dan simbol identitas masyarakat Jawa [S2], [S5]. Museum Nasional Indonesia menyimpan koleksi keris yang merepresentasikan sejarah perkerisan Nusantara, termasuk spesimen dari Cirebon, Jawa Barat, yang berasal dari abad ke-16 [S4], [S5]. Salah satu contoh koleksi yang terdokumentasi adalah keris dengan dhapur Kebo Lajer dan pamor tambal, yang secara historis populer di kalangan masyarakat petani pedesaan sebagai sim...

avatar
Kianasarayu
Gambar Entri
Keris: Lebih dari Senjata, Warisan Budaya Tak Benda Indonesia
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Aceh

Keris: Lebih dari Senjata, Warisan Budaya Tak Benda Indonesia Identitas dan Asal-Usul Keris Jawa merupakan senjata tikam tradisional yang secara fisik dikenali dari bilah asimetris dengan pola berkelok-kelok atau lurus, serta terbagi menjadi tiga komponen utama yaitu bilah, gagang, dan sarung [S1]. Struktur ini menjadi penanda identitas visual yang membedakannya dari belati atau pisau tikam lainnya di Nusantara [S5]. Material pembuatannya bervariasi, mulai dari logam besi dan baja untuk bilah, hingga kayu, gading, atau logam mulia seperti emas dan perak yang digunakan pada hulu dan warangka [S2]. Pengakuan UNESCO sebagai Karya Agung Warisan Budaya Kemanusiaan Lisan dan Nonbendawi menegaskan posisi keris sebagai warisan budaya yang dilindungi secara internasional [S1]. Secara geografis, keris berakar kuat di Pulau Jawa, dengan sentra produksi dan pengembangan budaya yang terpusat di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur [S5]. Beberapa referensi menekankan bahwa keris merupakan ciri...

avatar
Kianasarayu
Gambar Entri
Yupa: Jejak Martapura, Pilar Peradaban Purba Kalimantan?
Naskah Kuno dan Prasasti Naskah Kuno dan Prasasti
Kalimantan Timur

Yupa: Jejak Martapura, Pilar Peradaban Purba Kalimantan? Identitas dan Asal-Usul Kalimantan Timur merupakan provinsi di Indonesia yang memiliki jejak peradaban kuno tercatat sejak masa prasejarah hingga pengaruh kerajaan lokal dan luar [S1]. Secara administratif, wilayah ini mencakup kawasan pesisir timur Kalimantan yang berbatasan dengan Sabah (Malaysia) dan Laut Sulawesi, dengan pusat sejarah utama terletak di kawasan Muara Kaman, Kabupaten Kutai Kartanegara [S1]. Peradaban awal di wilayah ini ditandai oleh keberadaan prasasti Yupa, yang menjadi bukti tertulis tertua di Nusantara dan mengungkap keberadaan Kerajaan Martapura (atau Kutai Martapura) pada abad ke-5 Masehi [S1][S2]. Keunikan Kalimantan Timur terletak pada temuan tujuh prasasti Yupa di Muara Kaman, yang ditulis dalam aksara Pallawa berbahasa Sanskerta [C2]. Prasasti ini mencatat silsilah Raja Mulawarman, cucu Kundungga, serta sumbangan emasnya kepada kaum brahmana, yang menjadi bukti awal pengaruh Hindu-Buddha di wi...

avatar
Kianasarayu
Gambar Entri
Setiap motif yang digunakan dalam ornamen atau peralatan ritual memiliki makna yang berbeda-beda
Ornamen Ornamen
Kalimantan Barat

Setiap motif yang digunakan dalam ornamen atau peralatan ritual memiliki makna yang berbeda-beda Identitas dan Asal-Usul Ragam hias Dayak Kanayatn merupakan identitas visual yang melekat pada masyarakat suku Dayak di Kalimantan Barat, khususnya di Kabupaten Landak [S2]. Penelitian menunjukkan bahwa pusat pengembangan motif ini terdapat di Desa Garu, Kecamatan Mempawah Hulu [S2]. Objek budaya ini berfungsi sebagai simbol yang merepresentasikan kehidupan sosial dan kepercayaan masyarakat setempat [S5]. Keberadaan motif ini tidak terlepas dari konteks kerajinan tangan dan alat ritual yang digunakan dalam aktivitas sehari-hari [S1]. Terdapat variasi bentuk motif yang memiliki makna simbolik berbeda-beda, seperti oncok rabukng yang melambangkan generasi penerus budaya [S2]. Motif lain seperti mata pune merepresentasikan proses pengambilan keputusan melalui mufakat dalam perundingan [S2]. Selain itu, stilasi burung enggang pada pakaian adat juga menjadi elemen penting yang mengandung...

avatar
Kianasarayu
Gambar Entri
Jamu Jawa: Warisan Mataram, Ikon Mbok Jamu, dan Pengakuan UNESCO
Makanan Minuman Makanan Minuman
Aceh

Jamu Jawa: Warisan Mataram, Ikon Mbok Jamu, dan Pengakuan UNESCO Identitas dan Asal-Usul Jamu tradisional Jawa merupakan warisan budaya Indonesia yang kaya akan nilai kesehatan dan filosofi kehidupan, dipraktikkan secara turun-temurun sejak era Kerajaan Mataram [S1, S3, S4, S5]. Pengobatan alami ini telah mengakar kuat dalam kehidupan masyarakat Jawa selama berabad-abad [C2]. Pengakuan UNESCO terhadap budaya kesehatan jamu sebagai "Warisan Budaya Takbenda" pada Desember 2023 menegaskan pentingnya kearifan lokal ini [C3]. Jamu tidak hanya sekadar minuman herbal, melainkan simbol kebijaksanaan lokal yang mengutamakan alam sebagai sumber penyembuhan [C12]. Tradisi herbal ini masih bertahan di pedesaan, di mana masyarakatnya terus menjaga kesehatan melalui obat herbal alami warisan leluhur [S2, C6]. Ramuan yang dikenal sejak zaman nenek moyang ini terbukti memberikan manfaat kesehatan yang diakui ilmu pengetahuan, bukan hanya menyembuhkan gejala tetapi juga memperbaiki fun...

avatar
Kianasarayu