Udang Asam Pedas Aceh

Makanan Minuman

Makanan Aceh Aceh

Sunting

Laporkan

Endah Kinarya Palupi

- 2 Juli 2015

Image result for Udang Asam Pedas khas Aceh

Bahan-bahan

500gr udang besar, kerat dan buang kepalanya

5 bh belimbing wuluh (dipotong potong 3-4 bagian)

2 batang sereh (ambil bagian putihnya, memarkan lalu ikat simpul)

5 lbr daun salam koja (kari)

2 lbr daun salam

1 sdt garam

1sdt gula

1 sdt penyedap

1/2sdt lada bubuk

Kelapa parut yang sudah di sangrai secukupnya

air secukupnya

Bumbu halus

8 buah cabai merah

7 siung bawan gmerah

4 Siung bawang putih

2 cm kunyit

1sdt ketumbar

1/2 sdt bubuk pala

Cara membuat Udang Asam Pedas khas Aceh

panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersama daun salam koja, daun salam & sereh sampai harum.

Kemudain masukan udang, belimbing wuluh dan air ,aduk rata

masukan kelapa sangrai lalu bumbui dengan garam, gula, lada dan penyedap, cicipi apa ada rasa yang kurang.

masak hingga air berkurang tapi tidak kering.

sajikan

Alamat Penjual:

RM Hasan

Jl. Laksamana Mahayati, Krueng Raya, Banda Aceh

Sumber: http://ayokitamasak.blogspot.com/2014/11/udang-asam-pedas-khas-aceh.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.