Bahan:

250 gram udang sungai Kulit rambai secukupnya,

potong memanjang 2 siung bawang putih,

potong-potong 2 siung bawang merah,

potong-potong 2 buah cabai merah besar, potong-potong

Garam secukupnya Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Jika Anda sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan mencuci udang sungai sampai bersih

2. Lakukan hal yang sama pada kulit rumbai yang telah dipotongi memanjang seperti korek api. Sisihkan dulu

3. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar sampai layu

4. Setelah itu, masukkan udang sungai dan kulit rambai yang telah dicuci bersih lalu aduk-aduk sampai rata

5. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk sembari tetap diaduk lalu masak sampai matang. Angkat

6. Sajikan udang asam kulit rambai di piring saji dan segera dinikmati


sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/02/resep-membuat-udang-asam-kulit-rambai.html

Lokasi penjual:
Restoran Pondok Nelayan
Alamat: Jl. Gajah Mada No.46, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78243
Telepon: (0561) 747045