×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Tumis Udang Telur Puyuh Pedas Manis

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 250 gr udang -> bersihkan terlebih dahulu
  2. 7 buah telur puyuh -> kupas
  3. 1 daun bawang -> bisa d skip
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 lengkuas geprek
  6. 75 ml air
  7. 5 sdm minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 8 bawang merah
  10. 3 bawang putih
  11. 2 cabai merah
  12. 15 cabai kecil
  13. 1 tomat
  14. Perasa :
  15. Garam
  16. 1 sdt saus tiram
  17. 2 sdm kecap manis
  18. Penyedap rasa (optional)

Langkah

 
  1. Haluskan bahan bumbu halus - tambahkan sedikit garam (bisa d ulek bisa d blender, sesuka hati ya bunda)

     
  2. Panaskan minyak di penggorengan

     
     
     
     
     
  3. Tumis bumbu halus + daun jeruk dan lengkuas, tunggu sampai meresap dan tercium bau wangi lalu masukkan daun bawang, aduk lagi 

     
  4. Masukkan udang - masak sampai udang berubah warna

     
  5. Kemudian masukkan telur puyuh tambahkan saus tiram, kecap manis, dan penyedap rasa (bisa dikasih gula, sesuai selera) 

     
  6. Aduk sampai rata lalu masukkan 75 ml air, masak sampai mendidih 

     
  7. Cek rasa - angkat - sajikan

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7889764-tumis-udang-telur-puyuh-pedas-manis

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...