1. 500gr remis segar, bersihkan kotorannya, cuci bersih, tiriskan
2. 5 butir bawang merah, iris
3. 3 siung bawang putih, iris
4. 4 bh cabe hijau (bisa ditambah cabe rawit merah jika suka pedas), iris serong
5. 2 cm jahe, cincang kasar
6. seruas lengkuas, geprek
7. 1,5 sdt garam
8. 1 sdm gula pasir
9. 1/2 sdt penyedap rasa (jika suka)
10. minyak untuk menumis secukupnya

1. Dalam wajan yang berisi minyak, tumis bawang merah, bawang putih jahe dan lengkuas hingga harum,
2. masukkan remis, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk rata.
3. masak hingga air menyusut dan matang,
4. cicipi rasanya jika kurang bumbu tambahkan sesuai selera.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan cabe hijau, aduk rata. angkat.
6. Tumis remis cabe hijau siap disajikan dengan nasi panas 

Sumber:

1. https://www.kata.co.id/Food/Kuliner-Sulawesi-Tenggara/1815
2. http://dapoerjoglo.blogspot.co.id/2014/12/tumis-remis-cabe-hijau.html