Tumis Kuning Daun Mengkudu
Daun mengkudu dari pohon mengkudu yang sering dijumpai di pekarangan rumah bisa diolah menjadi beberapa masakan. Salah satunya, tumis bumbu kuning racikan dapur Betawi ini.
Bahan:
50 lembar daun mengkudu
3 sdm minyak sayur
10 lembar daun jeruk, iris halus
2 lembar daun salam
100 g ikan teri jengki, goreng*
2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
Bumbu, haluskan:
7 butir bawang merah
7 cm kunyit
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
3 cm lengkuas
1 batang serai, iris tipis
1 butir kemiri
½ sdt terasi bakar
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
¼ sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Ambil selembar daun mengkudu, buang batang bagian tengah daunnya. Iris halus tiap lembar daun mengkudu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan daun mengkudu iris, masak hingga layu dan bumbu meresap.
4. Tambahkan ikan teri dan cabai merah, aduk rata sejenak. Angkat. Sajikan hangat.
*) Ikan teri jengki: ikan teri berukuran sedang dengan daging yang agak tebal dan tidak terlalu asin. Dapatkan di pasar tradisional atau swalayan bagian ikan.
ABDUL SYUKUR
FOTO: ADELLI ARIFIN.
sumber: https://www.femina.co.id/sayur/tumis-kuning-daun-mengkudu
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
KrediOne
Cerita Rakyat
cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.
Admin2026
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat
Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.
Admin99
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat
Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.
Admin99
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat
Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.
Admin99
HUTING-HUTING
Ornamen
Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...
