|
|
|
|
|
|
Tumis Bia Singkong Kuning Tanggal 22 Jan 2018 oleh Megaarsitath . |
Kawasan Indonesia Timur terkenal akan sumber karbohidrat yang berbeda dengan daerah lain. Sebut saja sagu, ubi hingga singkong yang kerap jadi makanan utama.
Seperti halnya di Ambon, Maluku. Tak hanya sagu yang dijadikan papeda sebagai panganan pokok. Singkong pun demikian.
Misalnya ketika menyantap tumis bia khas daerah itu. Masyarakatnya terbiasa menyantap tumis bia dengan singkong rebus.
"Khasnya tumis bia dimakan sama singkong kuning rebus," jelas Amadea, penerus usaha RM Beta Ruma, Ambon di Jakarta, belum lama ini.
Singkong yang tumbuh Ambon juga terbilang berbilang berbeda dengan singkong biasanya. Singkong yang kerap dijadikan panganan pokok itu berwarna kekuningan dan ada nuansa cita rasa butter.
"Singkongnya direbus biasa sampai empuk. Kami biasa makan tumis bia dan beberapa makanan lain pakai singkong kuning ini," tutupnya.
Kawasan Indonesia Timur terkenal akan sumber karbohidrat yang berbeda dengan daerah lain. Sebut saja sagu, ubi hingga singkong yang kerap jadi makanan utama.
Seperti halnya di Ambon, Maluku. Tak hanya sagu yang dijadikan papeda sebagai panganan pokok. Singkong pun demikian.
Misalnya ketika menyantap tumis bia khas daerah itu. Masyarakatnya terbiasa menyantap tumis bia dengan singkong rebus.
"Khasnya tumis bia dimakan sama singkong kuning rebus," jelas Amadea, penerus usaha RM Beta Ruma, Ambon di Jakarta, belum lama ini.
Singkong yang tumbuh Ambon juga terbilang berbilang berbeda dengan singkong biasanya. Singkong yang kerap dijadikan panganan pokok itu berwarna kekuningan dan ada nuansa cita rasa butter.
"Singkongnya direbus biasa sampai empuk. Kami biasa makan tumis bia dan beberapa makanan lain pakai singkong kuning ini," tutupnya.
Rumah makan yang menyediakan:
Warung Makan Beta Rumah, Jln. Said Parintah No. 51 (Samping Rumah Kopi Sibu-sibu), Ambon, Maluku
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
