|
|
|
|
|
|
Tumis Bia Khas Ambon - Ambon - Maluku Tanggal 17 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Bahan-bahan:
-500 gram bia atau kerang hijau (bisa diganti dengan jenis kerang lain)
-5 siung bawang putih
-5 siung bawang merah
-5 buah cabai besar
-2 batang serai
-2 ruas jari jahe
-3 sdm kunyit
-2 buah tomat, iris tipis
-2 sdm kecap manis
-1/2 sdm garam
-1 sdm gula pasir
-1 sachet penyedap
-1/2 sdm jintan
-1/2 sdm ketumbar
-Lemon China untuk menghilangkan amis
-Minyak goreng secukupnya
-Daun jeruk secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan bia, dibuang matanya kemudian direbus dengan air garam hingga lunak (kira-kira 1 jam). Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian ditumis dengan minyak goreng.
3. Masukkan serai dan jahe yang telah dimemarkan terlebih dahulu, kemudian masukkan irisan tomat, garam, gula dan penyedap.
4. Masukkan kecap manis.
5. Masukkan bia dan dan daun jeruk secukupnya.
6. Masukkan jintan dan ketumbar.
7. Setelah itu campur dan tumis selama kurang lebih 30 menit.
8. Angkat dan sajikan.
Rumah makan yang menyediakan:
Warung Makan Beta Rumah, Jln. Said Parintah No. 51 (Samping Rumah Kopi Sibu-Sibu), Ambon, Maluku
Sumber : https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/764816-resep-lezatnya-tumis-bia-khas-ambon
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
