×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Tumis Ayam Seledri

Tanggal 07 May 2019 oleh Deni Andrian.

Gunakan fillet paha ayam untuk cita rasa lebih gurih dan tekstur yang lebih juicy.
 
Bahan:

  • 600 g fillet ayam, potong kotak 4 cm
  • 3 sdm minyak sayur
  • 10 buah cabai merah, potong 2 cm
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe, cincang halus
  • 6 batang seledri, potong 4 cm

Bumbu 1, aduk rata:

  • 1 sdm angciu
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena

Bumbu 2, aduk rata:

  • 2 sdm angciu
  • 2 sdt cuka
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 1 sdm air

 
Cara membuat:

  1. Aduk rata ayam bersama bumbu perendam, diamkan hingga meresap (± 20 menit).
  2. Panaskan minyak, tumis cabai hingga matang. Masukkan bawang putih dan jahe, aduk hingga harum.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu 2, aduk. Masak hingga matang.
  4. Masukkan seledri, masak hingga seledri layu. Angkat. Sajikan hangat.
  5. Masukkan ayam,cabai kering, bawang putih, dan daun seledri, aduk sampai daging ayam berlumur bumbu dan bawang layu, angkat. Sajikan hangat. (f) 

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 258 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina

Sumber: 
https://www.femina.co.id/ayam-bebek/resep-tumis-ayam-seledri-

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...