Tongseng tetelan sapi

Makanan Minuman

Makanan Jawa Tengah Jawa Tengah

Sunting

Laporkan

Nicky Ria Azizman

- 13 Desember 2018

Bahan-bahan

200 gr tetelan

6 lembar sawi putih
1 buah bawang bombay
3 lembar daun salam
2 batang sereh
1 ruas lengkuas
1 buah tomat
5 buah cabe gledek
1 buah jeruk nipis
350 ml Air
Garam
Merica
Gula aren
Cabe bubuk
msg
1 centong kecil minyak goreng
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas panjang kunyit
1 ruas pendek jahe
2 buah kemiri

Langkah

Cuci bersih tetelan dan gunakan jeruk nipis untuk menghilangkan baunya

Tongseng tetelan sapi recipe step 1 photo

Rebus tetelan sampai empuk kurang lebih selama 1 jam
Selama tetelan direbus siapkan bumbu2 nya. Haluskan bumbu yang dihaluskan
Potong bawang bombay memanjang.
Panaskan minyak kurleb 1 centong kecil
Masukkan bawang bombay dan bumbu halusnya masak sampai harum
Masukkan cabe gledek, daun salam, sereh dan lengkuas yang di geprek aduk rata
Masukkan tetelan yang sudah empuk dan tambahkan air 350 ml
Aduk rata dan tambahkan garam, merica, gula aren, cabe bubuk dan msg. Aduk rata dan tambahkan sedikit kecap manis.
Ketika rasanya sudah endoos dan airnya sudah menyusut masukkan sawi putih dan tomat. Aduk rata dan sajikan.

https://cookpad.com/id/resep/6212653-tongseng-tetelan-sapi

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.