×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Tongseng Khas kebumen

Tanggal 08 Jul 2015 oleh Iklimah .

                       

      Tongseng Khas Kebumen ini memiliki citarasa yang sangat menggiurkan, Berikut ini resep Cara membuat Tongseng Khas kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. 

Bahan:

  • 500 gr daging kambing, potong dadu 2 cm, ganti daging sapi untuk resep tongseng sapi
  • 7 lbr daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 ml santan
  • 4 bh cabai merah, iris serong tipis
  • 5 bh bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Tongseng (Kebumen):

  1. Pertama sekali, silahkan tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah, iris, tumis sampai layu.
  2. Kemudian, masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku.
  3. Tuang air, tambahkan kecap, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit. 
  4. Setelah itu, tuang santan, masak sampai mendidih
  5. Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.

Penyajiannya:

  • Disajikan dalam piring atau mangkok, dinikmati dengan nasi putih.
  • Porsi untuk 5 orang.

Demikian resep cara membuat Tongseng Khas Kebumen, Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk anda.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Sate & Gule Kambing, Ayam, Sop, Tongseng Pak Dimun
Diner
Address: Jl. Raya Alternatif Luar Kota Kebumen, Muktisari, Kec. Kebumen, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah 54317
Phone: 0877-1525-6685

 

Sumber: http://id.resepmasaktradisional.com/2014/10/resep-tongseng.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...