|
|
|
|
|
|
Tongseng Bebek Tanggal 08 May 2019 oleh Deni Andrian. |
Untuk memastikan kesegaran daging bebek, pilih bebek hidup yang dijual di banyak pasar tradisional.
Bahan:
1 ekor (900 g) bebek, potong 12 bagian
3 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
4 batang serai, memarkan
8 daun jeruk, sobek-sobek
5 butir cengkih
1,5 l santan, dari 1 butir kelapa parut
400 g kol, potong kasar
2 buah tomat, potong dadu
2 sdm kecap manis
15 buah cabai rawit merah
Bumbu, haluskan:
15 butir bawang merah
12 buah cabai rawit merah
8 siung bawang putih
5 buah cabai merah
7 butir kemiri
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 sdt ketumbar
1 sdm kari bubuk
1 ½ sdt jintan
1 sdt merica putih
1 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 576 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina.
Valentina Limbong
Sumber: https://www.femina.co.id/ayam-bebek/tongseng-bebek
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
