×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Tongseng Ayam Solo - Solo - Jawa Tengah

Tanggal 10 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 ekor ayam ras
  2. 5 lembar kol sobek-sobek
  3. Daun bawang
  4. 2 buah tomat
  5. 1 bh bawang bombay
  6. 4 lbr daun jeruk
  7. 3 lbr daun salam
  8. 2 btg serai
  9. 20 bh rawit (separo dicincang)
  10. Kecap
  11. Gula
  12. Garam
  13. Penyedap rasa
  14. Lada
    Bumbu halus:
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 3 bh kemiri
  18. Seujung jari jahe
  19. Seujung jar kunyit
  20. 1/2 sdt ketumbar

Langkah

 
  1. Bersihkan ayam rendam dengan jeruk dan garam sebentar lalu cuci lagi
  2. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum lalu tuangkan air secukupnya
  3. Masukkan ayam, serai, daun jeruk dan daun salam
  4. Sementara menunggu air surut beri garam gula penyedap rasa dan lada secukupnya cek rasa.
  5. Apabila air sedikit surut masukan kol, daun bawang, tomat dan cabe tadi aduk-aduk sambil diberi kecap secukupnya
  6. Masak jangan sampai kol layu, tongseng ayam pun siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng
     
     
    RM/Toko yang Menyediakan:
     
    Warung Sate Tongseng Pak Ngad Solo
    Diner
    Address: Jl. Benda Raya Blok F 6 No.18, Benda Baru, Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15415
    Phone: (021) 36841385
     
     

 

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...