Tongkol Tomat Asam Pedas
Bahan-bahan
-
1/4 kg ikan tongkol
-
100 gr tomat hijau, potong-potong
-
bumbu:
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
1 siung bawang putih, cincang kasar
-
2 biji cabe hijau besar, potong-potong
-
7 biji cabe rawit, potong-potong
-
2 lembar daun jeruk purut
-
1 lembar daun salam
-
1 batang sereh, memarkan
-
1 ruas ibu jari Laos, memarkan
-
1/2 sendok teh kunyit bubuk desaku
-
1/4 bks bumbu racik
-
1/2 biji jeruk nipis
-
secukupnya minyak goreng, air mineral, garam, penyedap
Langkah
-
Bumbui ikan dengan perasan air jeruk nipis dan bumbu racik diamkan sekitar 20 / 30 menit
-
Panaskan minyak goreng ikan hingga kering dan matang, tiriskan. Tips: ada baiknya menggoreng di wajan dengan lapisan anti lengket agar saat digoreng kulit ikan tidak lengket
-
Masih dengan wajan yang sama, panaskan minyak goreng sebanyak 1 sendok makan, kemudian tumis semua bumbu, kecuali tomat
-
Jika sudah tercium bau harum tambahkan air, kemudian masukkan ikan tongkol tunggu hingga mendidih
-
Tambahkan garam, penyedap dan bubuk kunyit secukupnya
-
Sesaat sebelum matang masukkan tomat, tunggu hingga tomat agak layu
-
Koreksi rasa kemudian siap disajikan
sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6357187-tongkol-tomat-asam-pedas)
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
