Tongkol Masak Hip

Makanan Minuman

Makanan Kepulauan Bangka Belitung Bangka

Sunting

Laporkan

Riani Charlina

- 31 Januari 2018

Bahan-bahan

2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
1 buah jeruk nipis (utk menghilangkan amis ikan)
2 keping gula jawa
secukupnya air asam jawa
secukupnya garam
3 sdm kecap manis
2 lembar daun pandan
secukupnya air

Cara Membuat

Potong2 ikan bersihkan lalu lumuri dgn jeruk nipis diamkan sesaat
Cuci bersih ikan yg sdh hilang bau amisnya
Didihkan air masukkan ikan, gula jawa, air asam, kecap, garam, daun pandan
Masak hingga ikan matang, tes rasa jika sdh pas angkat sajikan
Bagi yg tidak biasa dgn kuahnya, setelah ikan meresap dan matang bisa langsung digoreng

Alamat Penjual:

RM Sederhana Betung

Jl. Lintas Timur Palembang, Jambi - Betung, Jambi

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2486034-tongkol-masak-hip-ala-bangka

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Pasukan Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dala...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.