Tipat cantok itu sama dengan Gado-gado,cuma kalau di Bali,bumbu kacang ama ketupat dan sayurnya diaduk rata.

Bahan:
200 g kacang panjang,potong 2-3 cm,
100 g taug
1 ketimun,potong kecil
bawang goreng secukupnya,
1 buah lontong
150 gr tahu,goreng matang
krupuk atau emping

untuk bumbu kacang:
200gr kacang tanah goreng / 150 gr peanut butter
1 sdt petis udang,
5 bh cabe rawit
3 siung bawang putih
1 sdm gula jawa/Bali,sisir halus
jeruk limo
garam secukupnya
1 sdm kecap manis

Cara Membuat:
Goreng tahu setengah matang.Rebus kacang panjang dan tauge selama 3menit.sisihkan.potong kecil-kecil mentimun.sisihkan.

ulek bawang putih dan cabe rawit hingga halus.
panaskan wajan,masukkan bawang putih dan cabe rawit,masukkan peanut butter,petis udang,gula merah sisir,kecap manis dan air.aduk hingga kental.bubuhi perasan jeruk limo.
taruh mentimun,lontong,tahu,sayuran di mangkok besar,tuang bumbu kacang,aduk....sajikan di piring ,tambahi krupuk dan bawang goreng.

*jika memakai kacang tanah goreng,ulek kacang tanah,gula jawa,bawang putih,cabe rawit,petis di ulekan.kemudian tambahi lontong,tahu,sayuran.*