Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.

Bahan bahan:

1. 250 gr. beras, cuci dan tiriskan
2. Air secukupnya
3. 5 siung bawang putih ulek halus
4. 3 batang serai, geprek
5. 3 lembar daun salam
6. 2 buah jagung, sisir dari tongkolnya
7. 100 gr. daun bayam
8. 100 gr. daun kangkung
9. 200 gr. ubi jalar, potong
10. 300 gr. labu kuning, potong
11. 100 gr. Daun Melinjo
12. 50 gr. daun kemangi
13. Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Masak beras dengan daun salam dan serai sampai beras hancur menjadi bubur,
2. kemudian masukkan labu kuning dan ubi merah,
3. kemudian di aduk. Biarkan sampai labu dan ubi matang.
4. Masukkan jagung manis, bayam, dan daun melinjo, aduk rata.kecilkan apinya, lanjutkan memasak sampai bubur kental.
5. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, kemudian diangkat dan siap di sajikan.
6. Untuk masalah rasa, anda dapat menambahkan garam atau bumbu lain sesuai selera anda, tinutuan paling pas jika ditambahkan sambal terasi atau orang manado bilang dabu-dabu tarase.