Ting Ting Jahe » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Jajanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Pasuruan

Ting Ting Jahe

Tanggal 28 Oct 2017 oleh Isticasugi .

Kue ting ting jahe adalah camilan yang berasal dari Pasuruan dan memiliki rasa yang manis. Kue ini tergolong kedalam kue kering karena selain memiliki tekstur yang garing kue ini dapat bertahan lama walaupun dalam membuatnya tidak menggunakan bahan pengawet sehingga kebanyak orang didaerah tertentu kue ini sering dijadikan sebagai penganan untuk oleh-oleh. Untuk menikmati camilan ini tidak harus jauh-jauh ke pasuruan karena kita bisa membuatnya sndiri di rumah. Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatannya;

Bahan-bahan :

5 gelas kelapa parut
1/2 gelas jahe parut
3 gelas kacang tanah mentah
8 gelas gula pasir

Cara membuat :

Tumbuk kasar kacang tanah
Campurkan kacang tanah bersama kelapa parut dan jahe parut
Kemudian sangrai sampai harum atau mengering, angkat sisihkan
Ambil satu gelas gula pasir kemudian panaskan di wajan sampai gula mencair (dibuat karamel ), selanjutnya matikan api kompor
Selagi panas masukkan satu gelas kelapa sangrai ke cairan gula lalu aduk-aduk cepat sampai tercampur rata
Angkat adonan kemudian pipihkan selagi hangat dengan ketebalan sesuai selera (sebaiknya tipis)
Lalu gunting menjadi beberapa lembar sampai adonan habis
Gulung setiap lembaran kue tadi dengan menggunakan sebatang peralon
Biarkan sampai kue dingin dan mengeras
Simpan di toples, kue ini rasanya manis dan teksturnya renyah

Sumber:

https://resepmasakan-1982.blogspot.com/2016/08/cara-membuat-kue-ting-ting-jahe.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...