×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Tengah

Tim Ikan Jelawat - Sampit - Kalimantan Tengah

Tanggal 13 Mar 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan Utama:
Ikan jelawat. Buang isi perut dan insangnya. Biarkan sisiknya (jgn dibersihkan) agar ikan lbh manis rasanya. Lumuri ikan dg air jeruk nipis dan sdkt garam. Sisihkan.
 
Bumbu:
  • 6 buah Bawang putih geprek
  • 1/2 buah bawang bombay iris kasar
  • 3 batang daun bawang potong kasar
  • Cabe merah besar, iris2
  • Jehe iris2 panjang (saya pake jahe merah)
  • Kecap asin
  • Minyak wijen
  • Kecap ikan
  • Merica
  • Gula pasir
  • Sdkt air
 
Pengkap Tim Ikan Jelawat :
  • Bawang putih, cincang, goreng
  • Daun bawang
 
Cara membuat Tim Ikan Jelawat :
1. Siapkan kukusan
2. Letakkan ikan di pinggan tahan panas.
3. Taburi ikan dengan semua bumbu
4. Kukus 15-20 mnt
5. Angkat ikan, taburi ikan dg daun bawang dan bawang putih goreng beserta sdkt minyak bekas menggoreng bawang .
6. Sajikan .
 
Lokasi Penjual:
 
Fuk Shin (Borneo Chinese Food)
Jl. Danau Sunter Utara, Blok C1, Sunter, Jakarta
No. Kontak:
0815 9637989
 
Warung Rawit
Ruko Cordoba, Blok E No. 10, Bukit Golf Mediterania, Jl. Marina Indah Raya, Pantai Indah Kapuk, Jakarta
No. Kontak: 021 56983755
 
Warung Rawit
Ruko Taman Palem Lestari No. 196, Jl. Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta
No. Kontak: 021 91263923, 021 55957790
 
Warung Rawit
Flavor Bliss, Jl. Alam Sutera Boulevard, Serpong Utara, Tangerang
021 29005120
 
 
Sumber: https://resepolenak.blogspot.co.id/2017/11/resep-cara-membuat-tim-ikan-jelawat.html

Khas Kota Sampit

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...