atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Tengah

Asal Daerah

Sampit

Tim Ikan Jelawat - Sampit - Kalimantan Tengah

Tanggal 13 Mar 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan Utama:
Ikan jelawat. Buang isi perut dan insangnya. Biarkan sisiknya (jgn dibersihkan) agar ikan lbh manis rasanya. Lumuri ikan dg air jeruk nipis dan sdkt garam. Sisihkan.
 
Bumbu:
  • 6 buah Bawang putih geprek
  • 1/2 buah bawang bombay iris kasar
  • 3 batang daun bawang potong kasar
  • Cabe merah besar, iris2
  • Jehe iris2 panjang (saya pake jahe merah)
  • Kecap asin
  • Minyak wijen
  • Kecap ikan
  • Merica
  • Gula pasir
  • Sdkt air
 
Pengkap Tim Ikan Jelawat :
  • Bawang putih, cincang, goreng
  • Daun bawang
 
Cara membuat Tim Ikan Jelawat :
1. Siapkan kukusan
2. Letakkan ikan di pinggan tahan panas.
3. Taburi ikan dengan semua bumbu
4. Kukus 15-20 mnt
5. Angkat ikan, taburi ikan dg daun bawang dan bawang putih goreng beserta sdkt minyak bekas menggoreng bawang .
6. Sajikan .
 
Lokasi Penjual:
 
Fuk Shin (Borneo Chinese Food)
Jl. Danau Sunter Utara, Blok C1, Sunter, Jakarta
No. Kontak:
0815 9637989
 
Warung Rawit
Ruko Cordoba, Blok E No. 10, Bukit Golf Mediterania, Jl. Marina Indah Raya, Pantai Indah Kapuk, Jakarta
No. Kontak: 021 56983755
 
Warung Rawit
Ruko Taman Palem Lestari No. 196, Jl. Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta
No. Kontak: 021 91263923, 021 55957790
 
Warung Rawit
Flavor Bliss, Jl. Alam Sutera Boulevard, Serpong Utara, Tangerang
021 29005120
 
 
Sumber: https://resepolenak.blogspot.co.id/2017/11/resep-cara-membuat-tim-ikan-jelawat.html

denian_TimIkanJelawat.jpg
Khas Kota Sampit

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Budaya adat bet...

Oleh Rizka Vivi Aurelia | 18 May 2024.
Seni pertunjukan dan Makanan khas betawi

Perkenalkan Saya Rizka Vivi Aurelia, Saat ini saya berusia 21 tahun, saya ingin mengikuti perlombaan dari budaya indonesia. semoga hasil dari editing...

Batik

Oleh Admin | 17 May 2024.
batik

....

Tarian Adat Bia...

Oleh Amon Kapisa | 17 May 2024.
Tarian Adat

Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke...

Tarian Adat Bia...

Oleh Amon Kapisa | 17 May 2024.
Tarian Adat

Mengenal Makna hingga Pola Tari Yospan Khas Papua Salah satu seni tari yang cukup populer dari Indonesia timur adalah Tari Yospan . Pada materi ke...

Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia