×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Barat

Tigapo - Lombok - Nusa Tenggara Barat

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Vande Leonardo.

Tigapo merupakan salah satu jajanan yang ada di Lombok, atau bisa juga di sebut sebagai camilan. Tigapo sendiri bagi masyarakat suku Sasak adalah makanan yang sangat populer dan biasanya dihidangkan dengan secangkir kopi hangat ataupun teh, karena teksturnya yang lembut dan terdapat gula merah cair di dalamnya. Tigapo akan membuat lidah kita bergoyang.

Makanan ini berbahan dasar ubi kayu yang banyak sekali tumbuh di daerah Asia, ubi kayu atau singkong. Tigapo memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Bahan singkong kerap menjadi pengganti nasi dan jagung, karena memiliki karbohidrat yang cukup tinggi.

Bahan-bahan
  1. Ubi kayu 5 biji
  2. Gula merah ¼ kg.
  3. Kelapa ½ butir
  4. Garam secukupnya
  5. Minyak goreng
Alat-alat
  1. Piau iris
  2. Parut
  3. Wajan
Cara pembuatan
  1. Kupaslah ubi sampai bersih, kemudian bilas dengan air bersih.
  2. Kemudian parut ubi tersebut.
  3. Parutan ubi diperas agar airnya tidak terlalu banyak.
  4. Campurlah parutan ubi dengan parutan kelapa dan aduk sampai kedua parutan tersebut benar-benar menyatu,
  5. Berilah garam secukupnya.
  6. Potonglah gula merah kecil-kecil sebesar ujung jari kelingking
  7. Siapkan alat gorengan kemudian adonan ubi tersebut dibuat dengan ukuran sekepal
  8. Taruhkan gula merah di dalamnya, kemudian goreng, dan apabila sudah terlihat kecoklat-coklatan angkatlah.
  9. Kemudian tiriskan

Selamat mencoba!

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Aroma Restaurant
Restaurant
Tempat makan yg menyajikan aneka hidangan bercitarasa oriental dan aneka hidangan seafood yg segar.
Address: Jl. Palapa No.2, Cilinaya, Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Bar. 83231
Phone: (0370) 632585

 

sumber: http://maulanaputraspensa.blogspot.co.id/2017/02/v-behaviorurldefaultvmlo.html

DISKUSI


TERBARU


Golek Kembang

Oleh Sniffer | 23 Jul 2021.
Wayang

Mainan gogolekan kembang adalah jenis mainan yang menirukan bentuk dari golek atau wayang. Gogolekan ini berbeda dengan gogolekan sebelumnya yang dib...

Seni Lukis Waya...

Oleh Deni Andrian | 16 Jul 2021.
seni murni

Seni lukis wayang kamasan adalah salah satu bentuk karya seni klasik yang berawal pada abad ke-17 dan dianggap penting dalam kebudayaan Bali. Sementa...

Seni lukis pras...

Oleh Deni Andrian | 16 Jul 2021.
seni murni

sumber: http://repo.isi-dps.ac.id › Bent...PDF Bentuk Seni Lukis Prasi I Oleh Drs. I Nyoman Wiwana, dosen PS Seni ...

Makanan Khas Jo...

Oleh Fatahsantri | 12 Jul 2021.
makanan

Kota Yogyakarta terkenal dengan makanan tradisional yang enak dan murah. Apalagi Kota ini merupakan kota yang banyak di kunjungi wisataman lokal maup...

Sepasang Pendek...

Oleh Bangindsoft | 04 Jul 2021.
Cerita Rakyat

Pada zaman dahulu, ketika Jakarta masih bernama Batavia dan masih dijajah Belanda, terjadi sebuah perampokan di rumah Babah Yong. Babah Yong merupaka...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...